【摘 要】
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不少流行病学、动物实验和细胞培养的结果表明，高脂、尤其是高亚油酸（ＬＡ，ｎ－６族）膳食与乳腺癌的危险性正相关；而长链ｎ－３族多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）如二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）等有降低血脂和乳腺癌危险性的作用
【机 构】
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上海医科大学营养与食品卫生学教研室
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不少流行病学、动物实验和细胞培养的结果表明，高脂、尤其是高亚油酸（ＬＡ，ｎ－６族）膳食与乳腺癌的危险性正相关；而长链ｎ－３族多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）如二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）等有降低血脂和乳腺癌危险性的作用。但不同的研究报道也较多，机理亦未阐明。Ｐ...
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