【摘 要】
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利用正交法探讨了磷酸缓冲液用量、pH值、提取时间、丙酮用量对酸果蔓SOD酶提取率的影响,并用改良Marklund法测定了酸果蔓中SOD的活性,当在酸果蔓中加入1.5倍的磷酸缓冲液,pH
【机 构】
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玉溪农业职业技术学院,云南大学应用化学系
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利用正交法探讨了磷酸缓冲液用量、pH值、提取时间、丙酮用量对酸果蔓SOD酶提取率的影响,并用改良Marklund法测定了酸果蔓中SOD的活性,当在酸果蔓中加入1.5倍的磷酸缓冲液,pH7.8,提取2h,再用1倍体积的丙酮沉淀,酸果蔓中SOD酶粗品的提取率达0.95%;酸果蔓中SOD酶单位体积的活力为433.7U/mL。酸果蔓中SOD酶含量高且活性强。
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