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本文旨在评述料添加剂的应用对畜产品营养价值及食用安全性的影响，众多研究表明，饲料添加剂能够提高畜牧生产的效率。本文通过介绍饲料添加剂的种类与功能，力图从营养卫生角度阐明这一观点，合理使用饲料添加剂能够提高畜产品的营养价值，但滥用则有可能对食用安全性产生有害影响。
饲料添加剂对畜产品营养价值及食用安全性的影响
【摘 要】
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本文旨在评述料添加剂的应用对畜产品营养价值及食用安全性的影响，众多研究表明，饲料添加剂能够提高畜牧生产的效率。本文通过介绍饲料添加剂的种类与功能，力图从营养卫生角度阐
【机 构】
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南京农业大学南京210095
【出 处】
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中国畜产与食品
【发表日期】
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2000年2期
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