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分离纯化获得一个产碱性蛋白酶的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）菌株,并研究了4种不同的碳源（葡萄糖,蔗糖,可溶性淀粉和甘露醇）,分别采用3种不同的浓度梯度（0.5%,1%,1.5%）对其产碱性蛋白酶活力的影响。采用不同碳源培养细菌,然后用folin-酚法测定分泌到胞外的碱性蛋白酶活性,发现培养基中以1%甘露醇为碳源培养时所产胞外碱性蛋白酶活性最高。