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<正>根据1962年FAO/WHO食品委员会(CAC)对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:在食品制造、加工、调整、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成分可直接或间接成为食品成分,但不能影响食品的特性,是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。食品添加剂是现代
什么是食品添加剂?
【摘 要】
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<正>根据1962年FAO/WHO食品委员会(CAC)对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:在食品制造、加工、调整、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助
【出 处】
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农产品加工(创新版)
【发表日期】
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2010年02期
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