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中华饮食天地就像一个爭奇斗艳的百花园：粤菜的清雅，如同盛开的莲花；川菜的火爆，恰似斗霜傲雪的红梅；徽菜的古朴，好像二月里的水仙花开；沪菜的浓鬰，是清晨飘香的玫瑰……
在中华饮食的百花园里，陈伟強先生亦在心中描绘着自己的“花园”。从事餐饮业二十多年来，他执著拼搏，“继承中华饮食文化，传播现代饮食观念”，灌溉和培育出百花齐放的“花园”盛景。
——题 记
走进花园酒家，映入眼帘的是宾客云集的热闹场面。这里的服务热情周到，员工彬彬有礼；这里的装饰金碧辉煌，散发出浓鬰的欧陆风情，不愧为香港饮食业的一大盛景。
香港花园酒家饮食集团——这家誉满香江的饮食集团，辖属十餘家餐饮店堂，其掌舵人就是陈伟強先生。
自1980年移居香港後，他凭藉白手起家的拼搏精神，利用精益求精的餐饮管理经验，三十多岁就已驰骋业内，被誉为大班级风云人物。在精心培育的“花园”里，他就像是一名辛勤灌溉的园丁，用心和情滋润着百花齐放，谱写着事业的华章。
白手起家坚实创业根基
广东江门位於珠江三角洲西南沿海，地理位置优越，扼西江与粤西沿海交通之门户，下辖台山、新会、开平、恩平、鹤山等五市，又称为五邑。1958年，陈伟強出生於这里，著名的侨乡赋予了他敢於拼搏的精神，十多岁时为了家庭生计，他义无反顾地投身餐饮业，用稚嫩的肩膀挑起生活重担。在社会这所大学堂里，他如饥似渴地学习着。实践出真知：艰苦的环境磨砺了他的性格——吃苦耐劳；生活的考验陶冶了他的情操——虚怀若谷。
儘管是家境原因让陈伟強无意中与餐饮业结缘，但最终引领他一路前行、在餐饮业取得成就的，是浓厚的兴趣使然。为了早日实现自己的理想——弘扬中华饮食文化，他如同一名天赋禀異的剑客，难以安於现状，决定在更宽广的范围发展自己。
这时的香港，既是美食天堂，又是淘金梦开始的地方，经过跋涉，他走进了这个创业者的乐园。
然而，道听途说的“乐园”，在陈伟強的眼里，是陌生而又残酷的地方，没有亲友和资本的现实，让他面临生存的考验。但依靠扎实的烹饪技艺，他很快就找到了一家大排档的工作。虽然一天工作时间长达十四、五个小时，但他深知“一分耕耘，一分收穫”，勤力打拼才是立身之本。在鬻粥卖粉的日子里，他並没有因解决了温饱问题而止步不前，而是利用很少的空餘时间熟悉香港的餐饮环境，广交朋友构建人际网络，奠定创业的坚实基础。
春种一粒粟，秋收万颗籽。两年後，陈伟強用节衣缩食积攒的资金，与朋友合股花费1.5万元收购了一家大排挡。创业之初，条件非常艰苦，在没有人手的情况下，他通常身兼数职，一方面手执大勺亲自当炉，一方面记帐结算充当会计。忙碌的时候，他已经没有了时间概念，披星戴月地工作已成了家常便饭。
俗话说：守得云开见太阳。1988年，勤奋拼搏的陈伟強先生以掘得的第一桶金为启动资本，与志同道合的朋友一起，向着酒楼业吹响了进军的号角。至1995年，短短的七年里，陈伟強先生冲锋陷阵，接连开办了13间酒楼，创造了一个又一个餐饮传奇。同时，也让三十多岁的陈伟強先生蜚声业界，打破了业内“未到四十不出头”的定律，成为享誉美食之都的青年才俊——风云领军人物。
正当事业如日中天时，陈伟強先生卻决定移民澳大利亚，在转让了内地的两家酒楼，和完成香港酒楼事务的交接之後，他带领着全家来到了異国他乡。在澳大利亚，他没去有享受閒情逸致的生活，而是重操旧业，开办了一家中式酒楼，将中华饮食文化融入到当地人的生活中。也许，他正是通过移民的方式，扮演着饮食文化使者的角色。
然而，香港毕竟是他生活了十多年的地方，这里曾见证他当年拼搏的激情岁月，不是故乡胜似故乡。更重要的是，他的人生理想始终在心里荡漾，为完成“继承中华饮食文化，传播现代饮食观念”这一夙愿，他决定重返香港，演绎传奇。
採海纳百川博採众家所长
1996年年尾，回到香港的陈伟強先生重整旗鼓，寻找新的鍥机。第一间花园酒家的诞生，寄託着他的希望，他希望自己的事业能和花园一样百花齐放，孕育出辉煌的盛景。在规划事业的蓝图时，他决定走多元化道路，将各大知名菜系纳於旗下，让粤、川、京、沪等美食佳肴各领风骚。同时，为了打造多元化品牌，除了以“花园”为主之外，他还对旗下的新开酒楼另取名称，譬如：紫荆会、金煌庭京川沪菜馆、金煌庭宴会厅、皇府酒家宴会厅等等。一个名称代表着一种风格、一种品味，也意味着创建新连锁品牌的标誌。
短短十年里，陈伟強先生先後创办了十二家酒楼，犹如雨後春笋一般，分布於香港的铜锣湾、太古城、海怡半岛，九龙的油麻地、旺角、旺角、钻石山及葵兴等区域，拥有员工达1000多人，从而组建成庞大的花园酒家饮食集团。
推行多元化发展的他，以不同风味並行的经营特色，吸引了大量食客来享受饕餮盛宴，其中不乏政界人士、商场名流、艺坛明星，例如中国首富李嘉诚，及香港地产大鳄长实、恒隆、恒基、新鸿基等公司的巨头，还有诸如曾志伟、许冠傑、许志安、薛家燕等很多演艺界明星。
嘉宾云集，高朋满座，充分说明陈伟強先生的酒楼揽客有道，而其道就在於贵族化享受、市民化消费。以金煌庭京川沪菜馆为例，这里供应的美食就有14大类：冷菜、鲍参翅、虾蟹、鲜鱼、鸡鸭肉，水煮或泡椒、汤羹、蔬菜豆腐、主食等，可以说是包罗万象。融合川、京、沪等菜系的金煌庭，美食足以让人垂涎，这里有麻辣滑爽的“口水鸡”，香软鲜嫩的“镇江肴肉”，味道浓鬰的“鹹肉百页时蔬”等……琳琅满目，让人眼花缭乱，每一样菜式都堪称经典之作，而价格竟然低至大众化，一盅沪菜的代表作东坡肉只卖38元，使人不禁想要大饱口福。
如果说金煌庭是食家品尝多种菜系风味的最佳场所，那麽，陈伟強先生的皇府酒家宴会厅就是婚宴的首选之地。位於香港轩尼诗道489号铜锣湾广场1期4楼的皇府酒家宴会厅，给人的第一感觉是富丽堂皇，金配暗红的色调，具有艺术品味的壁画和古典风格的水晶灯，法国设计名家 “罗浮宫式”的构想果然名不虚传，让人仿佛不是走进了喧嚣的酒楼，而是来到欧洲皇族的宫殿里面。装修设计如此独具一格，充分体现了人性化特徵，豪华西式大礼堂可以容纳盛大的喜庆场面，全港独创的玻璃舞台可以聚焦新人们的幸福时刻。在宴席安排上，有佳偶天成、永结同心、百年好合、心心相印等等，每一宴的菜名都散发着吉祥喜庆的气氛，譬如翡翠花姿带子、双喜金菇炆伊面、玉环瑶柱甫、美满锦绣炒饭、发财多子柱甫、鹊巢海中宝、当红脆皮子鸡、黄金凤尾虾等。除了环境优美、菜肴极品之外，皇府还为订满25桌的顾客推出20项免费服务，让顾客们真正体会到，什麽是低消费、高享受，冠以“六星级婚宴佳所”之名，果然实至名归。因此，据陈伟強先生透露，这里的婚宴已经预订至2008年。除此之外，这里日常的上座率也是很高，是家人享受亲情、朋友畅叙友情、情侣品味爱情的花园式场所。白天这里人来人往，夜晚灯火通明，真可谓是顾客盈满门，厅堂无虚席啊。
百川归海，以多元化发展为经营宗旨的陈伟強先生，博採众家之长，在酒楼林立的竞爭中另辟蹊径，走出了一条特色经营之路。这一成功的背後，是十年磨一剑的积淀，也是他充分发挥管理之道的必然结果。
精益求精彰显管理之道
二十多年的实践，让陈伟強先生深谙管理之道，精益求精就是其中重要的理念。每当开一家新酒楼时，他都会将大量的资金花费在内部装饰之上。以皇府宴会厅为例，欧陆式的装修，尽显宫廷气派，灯火通明处，金碧辉煌，无柱的独特设计，使整个大厅融为一体，开阔而大气。仅这一处的装修就耗资千万，对此陈伟強先生认为，优质的环境是吸引顾客的重要因素之一，花再多的钱也不可惜。因为顾客是上帝，所以他就创造出“天堂”。
环境是给人的第一印象，服务和出品则让人切身体会。针对服务品质方面，陈伟強先生提出了工资与分红相结合的薪金制度，以激励员工们以饱满的精神态度为顾客进行热情周到的服务。同时，他还強调老闆与员工同心协力，以各部门经理、主管为纽带，做到上下一致、众志成城。他深有体会地说：“有一支优秀的管理团队，才可以实现层级管理，这样既省时又省力，可以让整个集团拧成一股绳。”
在菜式出品上，陈伟強先生经常会亲自试菜，严把质量关。儘管他所聘请的厨师具有十几年的工作经验，但每一次试菜，他都以严格的标準来要求，力爭每次出品在卫生安全的基础上，保持独特优质的口味。在试菜过程中，他就像一名古董鉴赏家，任何的瑕疵都逃不过他的一双慧眼，所以每次出品都是真品、正品、极品。
虽然工作时的陈伟強先生很严厉，不允许有任何的差错，但平时卻很和蔼。在他的眼里，员工没有等级之别，曾经的打工经历，让他体会到帮助的重要，所以当员工有求之时，他必然会尽心尽力。这种心与心的交流，让他与员工之间没有了距离感。当东南亚海啸发生时，当国内突发自然災害时，他常常积极捐款，员工们受到影响之後，也纷纷捐款救災，这时的他不仅是集团的领军人物，更是员工们的表率和榜样，这就是双方互信的必然结果。
在精益求精的人性化管理理念影响下，陈伟強先生和他的花园酒家饮食集团，有效地克服了东南亚金融风暴、SARS疫情和禽流感等突发事件的影响，迎来了“十年花开香满园”的盛景。然而，这只是离他的人生理想近了一步，他所希望的整个香港餐饮界共同步入辉煌。
联谊同业共谋发展大计
始终以“继承中华饮食文化，传播现代饮食观念”为人生信条的陈伟強先生，认为一个人的力量毕竟有限，联合同业的力量，才能将中华饮食文化发扬光大。
在担任香港餐饮联业协会名誉会长兼会董期间，他积极联络同业，赴内地的广东、四川、上海、北京等省市考察访问，瞭解当地饮食文化的特色，汲取知识精华，用作菜式的更新换代。同时，他也邀请内地的同业来香港访问，让他们开阔眼界，体会香港这个美食天堂的现代饮食观念，使他们深入掌握现代化餐饮管理理念的精髓。这一来一往之间，使中华饮食文化的内涵得以丰富，现代饮食观念得以传播。另外，他还曾率团往美国、日本、马来西亚等国进行交流，进一步将中华饮食文化带到国际饮食文化之林。
为了让香港餐饮业保持国际竞爭力，陈伟強先生从家乡江门招聘大量员工，並选择性地扶持了一批餐饮业的新人，让他们自立门户、自主创业。同时，他还再次在家乡创办酒楼，並邀请当地同业参观学习，不仅推动了当地经济的发展，带动了就业率的增长，还培植起一大批具有先进管理理念和经营水平的酒楼。
有关陈伟強先生回馈家乡、报效社会的事蹟远不止此。早在上世纪九十年代初期，他就从湖南长沙市一次性招用劳务工500多人赴港就业。在两年的用工期间，他给予这些原本在家乡不过二三百元工资的人员，每人每月平均6500元的工资，另外，还给予包吃住，包医疗等优厚待遇。这批工人在陈先生的酒楼工作两年後，不仅实现了经济增收，更重要的是带来了思想和技能上的提高。他（她）们回乡後或成为了致富能手，或留在了香港取得了人生的转变。很多人感慨万千地说：“強哥，你帮助了太多的人！”
作为一名企业家，能够积极将行业的利益摆在首要位置，这种精神难能可贵。陈伟強先生能够为行业的发展而谋划，体现了他广阔的胸怀，“不以一己之利为利，而以同业之利为利”，更是这位香港餐饮业领军人物的心底之声。
结语
儘管在事业有成之後，为家乡奉献着赤子之心，但陈伟強先生从未以此来炫耀自己，当有人问及时，他只是淡淡地说：“其实也没什麽，只是带领一些乡亲出来，这都是我力所能及的事情。”而对於捐款出力的事情，他更是很少提起，这一切都折射出他澹泊的人生境界。
正是源於这种澹泊，他静静地守卫在自己的“花园”旁边，用心和情去浇灌。未来，他将会培育出更大、更美丽的“花园”，到那时，“花园”生机勃勃充满春意，又将会是怎样的一派芬芳的盛景呢？
在中华饮食的百花园里，陈伟強先生亦在心中描绘着自己的“花园”。从事餐饮业二十多年来，他执著拼搏，“继承中华饮食文化，传播现代饮食观念”，灌溉和培育出百花齐放的“花园”盛景。
——题 记
走进花园酒家，映入眼帘的是宾客云集的热闹场面。这里的服务热情周到，员工彬彬有礼；这里的装饰金碧辉煌，散发出浓鬰的欧陆风情，不愧为香港饮食业的一大盛景。
香港花园酒家饮食集团——这家誉满香江的饮食集团，辖属十餘家餐饮店堂，其掌舵人就是陈伟強先生。
自1980年移居香港後，他凭藉白手起家的拼搏精神，利用精益求精的餐饮管理经验，三十多岁就已驰骋业内，被誉为大班级风云人物。在精心培育的“花园”里，他就像是一名辛勤灌溉的园丁，用心和情滋润着百花齐放，谱写着事业的华章。
白手起家坚实创业根基
广东江门位於珠江三角洲西南沿海，地理位置优越，扼西江与粤西沿海交通之门户，下辖台山、新会、开平、恩平、鹤山等五市，又称为五邑。1958年，陈伟強出生於这里，著名的侨乡赋予了他敢於拼搏的精神，十多岁时为了家庭生计，他义无反顾地投身餐饮业，用稚嫩的肩膀挑起生活重担。在社会这所大学堂里，他如饥似渴地学习着。实践出真知：艰苦的环境磨砺了他的性格——吃苦耐劳；生活的考验陶冶了他的情操——虚怀若谷。
儘管是家境原因让陈伟強无意中与餐饮业结缘，但最终引领他一路前行、在餐饮业取得成就的，是浓厚的兴趣使然。为了早日实现自己的理想——弘扬中华饮食文化，他如同一名天赋禀異的剑客，难以安於现状，决定在更宽广的范围发展自己。
这时的香港，既是美食天堂，又是淘金梦开始的地方，经过跋涉，他走进了这个创业者的乐园。
然而，道听途说的“乐园”，在陈伟強的眼里，是陌生而又残酷的地方，没有亲友和资本的现实，让他面临生存的考验。但依靠扎实的烹饪技艺，他很快就找到了一家大排档的工作。虽然一天工作时间长达十四、五个小时，但他深知“一分耕耘，一分收穫”，勤力打拼才是立身之本。在鬻粥卖粉的日子里，他並没有因解决了温饱问题而止步不前，而是利用很少的空餘时间熟悉香港的餐饮环境，广交朋友构建人际网络，奠定创业的坚实基础。
春种一粒粟，秋收万颗籽。两年後，陈伟強用节衣缩食积攒的资金，与朋友合股花费1.5万元收购了一家大排挡。创业之初，条件非常艰苦，在没有人手的情况下，他通常身兼数职，一方面手执大勺亲自当炉，一方面记帐结算充当会计。忙碌的时候，他已经没有了时间概念，披星戴月地工作已成了家常便饭。
俗话说：守得云开见太阳。1988年，勤奋拼搏的陈伟強先生以掘得的第一桶金为启动资本，与志同道合的朋友一起，向着酒楼业吹响了进军的号角。至1995年，短短的七年里，陈伟強先生冲锋陷阵，接连开办了13间酒楼，创造了一个又一个餐饮传奇。同时，也让三十多岁的陈伟強先生蜚声业界，打破了业内“未到四十不出头”的定律，成为享誉美食之都的青年才俊——风云领军人物。
正当事业如日中天时，陈伟強先生卻决定移民澳大利亚，在转让了内地的两家酒楼，和完成香港酒楼事务的交接之後，他带领着全家来到了異国他乡。在澳大利亚，他没去有享受閒情逸致的生活，而是重操旧业，开办了一家中式酒楼，将中华饮食文化融入到当地人的生活中。也许，他正是通过移民的方式，扮演着饮食文化使者的角色。
然而，香港毕竟是他生活了十多年的地方，这里曾见证他当年拼搏的激情岁月，不是故乡胜似故乡。更重要的是，他的人生理想始终在心里荡漾，为完成“继承中华饮食文化，传播现代饮食观念”这一夙愿，他决定重返香港，演绎传奇。
採海纳百川博採众家所长
1996年年尾，回到香港的陈伟強先生重整旗鼓，寻找新的鍥机。第一间花园酒家的诞生，寄託着他的希望，他希望自己的事业能和花园一样百花齐放，孕育出辉煌的盛景。在规划事业的蓝图时，他决定走多元化道路，将各大知名菜系纳於旗下，让粤、川、京、沪等美食佳肴各领风骚。同时，为了打造多元化品牌，除了以“花园”为主之外，他还对旗下的新开酒楼另取名称，譬如：紫荆会、金煌庭京川沪菜馆、金煌庭宴会厅、皇府酒家宴会厅等等。一个名称代表着一种风格、一种品味，也意味着创建新连锁品牌的标誌。
短短十年里，陈伟強先生先後创办了十二家酒楼，犹如雨後春笋一般，分布於香港的铜锣湾、太古城、海怡半岛，九龙的油麻地、旺角、旺角、钻石山及葵兴等区域，拥有员工达1000多人，从而组建成庞大的花园酒家饮食集团。
推行多元化发展的他，以不同风味並行的经营特色，吸引了大量食客来享受饕餮盛宴，其中不乏政界人士、商场名流、艺坛明星，例如中国首富李嘉诚，及香港地产大鳄长实、恒隆、恒基、新鸿基等公司的巨头，还有诸如曾志伟、许冠傑、许志安、薛家燕等很多演艺界明星。
嘉宾云集，高朋满座，充分说明陈伟強先生的酒楼揽客有道，而其道就在於贵族化享受、市民化消费。以金煌庭京川沪菜馆为例，这里供应的美食就有14大类：冷菜、鲍参翅、虾蟹、鲜鱼、鸡鸭肉，水煮或泡椒、汤羹、蔬菜豆腐、主食等，可以说是包罗万象。融合川、京、沪等菜系的金煌庭，美食足以让人垂涎，这里有麻辣滑爽的“口水鸡”，香软鲜嫩的“镇江肴肉”，味道浓鬰的“鹹肉百页时蔬”等……琳琅满目，让人眼花缭乱，每一样菜式都堪称经典之作，而价格竟然低至大众化，一盅沪菜的代表作东坡肉只卖38元，使人不禁想要大饱口福。
如果说金煌庭是食家品尝多种菜系风味的最佳场所，那麽，陈伟強先生的皇府酒家宴会厅就是婚宴的首选之地。位於香港轩尼诗道489号铜锣湾广场1期4楼的皇府酒家宴会厅，给人的第一感觉是富丽堂皇，金配暗红的色调，具有艺术品味的壁画和古典风格的水晶灯，法国设计名家 “罗浮宫式”的构想果然名不虚传，让人仿佛不是走进了喧嚣的酒楼，而是来到欧洲皇族的宫殿里面。装修设计如此独具一格，充分体现了人性化特徵，豪华西式大礼堂可以容纳盛大的喜庆场面，全港独创的玻璃舞台可以聚焦新人们的幸福时刻。在宴席安排上，有佳偶天成、永结同心、百年好合、心心相印等等，每一宴的菜名都散发着吉祥喜庆的气氛，譬如翡翠花姿带子、双喜金菇炆伊面、玉环瑶柱甫、美满锦绣炒饭、发财多子柱甫、鹊巢海中宝、当红脆皮子鸡、黄金凤尾虾等。除了环境优美、菜肴极品之外，皇府还为订满25桌的顾客推出20项免费服务，让顾客们真正体会到，什麽是低消费、高享受，冠以“六星级婚宴佳所”之名，果然实至名归。因此，据陈伟強先生透露，这里的婚宴已经预订至2008年。除此之外，这里日常的上座率也是很高，是家人享受亲情、朋友畅叙友情、情侣品味爱情的花园式场所。白天这里人来人往，夜晚灯火通明，真可谓是顾客盈满门，厅堂无虚席啊。
百川归海，以多元化发展为经营宗旨的陈伟強先生，博採众家之长，在酒楼林立的竞爭中另辟蹊径，走出了一条特色经营之路。这一成功的背後，是十年磨一剑的积淀，也是他充分发挥管理之道的必然结果。
精益求精彰显管理之道
二十多年的实践，让陈伟強先生深谙管理之道，精益求精就是其中重要的理念。每当开一家新酒楼时，他都会将大量的资金花费在内部装饰之上。以皇府宴会厅为例，欧陆式的装修，尽显宫廷气派，灯火通明处，金碧辉煌，无柱的独特设计，使整个大厅融为一体，开阔而大气。仅这一处的装修就耗资千万，对此陈伟強先生认为，优质的环境是吸引顾客的重要因素之一，花再多的钱也不可惜。因为顾客是上帝，所以他就创造出“天堂”。
环境是给人的第一印象，服务和出品则让人切身体会。针对服务品质方面，陈伟強先生提出了工资与分红相结合的薪金制度，以激励员工们以饱满的精神态度为顾客进行热情周到的服务。同时，他还強调老闆与员工同心协力，以各部门经理、主管为纽带，做到上下一致、众志成城。他深有体会地说：“有一支优秀的管理团队，才可以实现层级管理，这样既省时又省力，可以让整个集团拧成一股绳。”
在菜式出品上，陈伟強先生经常会亲自试菜，严把质量关。儘管他所聘请的厨师具有十几年的工作经验，但每一次试菜，他都以严格的标準来要求，力爭每次出品在卫生安全的基础上，保持独特优质的口味。在试菜过程中，他就像一名古董鉴赏家，任何的瑕疵都逃不过他的一双慧眼，所以每次出品都是真品、正品、极品。
虽然工作时的陈伟強先生很严厉，不允许有任何的差错，但平时卻很和蔼。在他的眼里，员工没有等级之别，曾经的打工经历，让他体会到帮助的重要，所以当员工有求之时，他必然会尽心尽力。这种心与心的交流，让他与员工之间没有了距离感。当东南亚海啸发生时，当国内突发自然災害时，他常常积极捐款，员工们受到影响之後，也纷纷捐款救災，这时的他不仅是集团的领军人物，更是员工们的表率和榜样，这就是双方互信的必然结果。
在精益求精的人性化管理理念影响下，陈伟強先生和他的花园酒家饮食集团，有效地克服了东南亚金融风暴、SARS疫情和禽流感等突发事件的影响，迎来了“十年花开香满园”的盛景。然而，这只是离他的人生理想近了一步，他所希望的整个香港餐饮界共同步入辉煌。
联谊同业共谋发展大计
始终以“继承中华饮食文化，传播现代饮食观念”为人生信条的陈伟強先生，认为一个人的力量毕竟有限，联合同业的力量，才能将中华饮食文化发扬光大。
在担任香港餐饮联业协会名誉会长兼会董期间，他积极联络同业，赴内地的广东、四川、上海、北京等省市考察访问，瞭解当地饮食文化的特色，汲取知识精华，用作菜式的更新换代。同时，他也邀请内地的同业来香港访问，让他们开阔眼界，体会香港这个美食天堂的现代饮食观念，使他们深入掌握现代化餐饮管理理念的精髓。这一来一往之间，使中华饮食文化的内涵得以丰富，现代饮食观念得以传播。另外，他还曾率团往美国、日本、马来西亚等国进行交流，进一步将中华饮食文化带到国际饮食文化之林。
为了让香港餐饮业保持国际竞爭力，陈伟強先生从家乡江门招聘大量员工，並选择性地扶持了一批餐饮业的新人，让他们自立门户、自主创业。同时，他还再次在家乡创办酒楼，並邀请当地同业参观学习，不仅推动了当地经济的发展，带动了就业率的增长，还培植起一大批具有先进管理理念和经营水平的酒楼。
有关陈伟強先生回馈家乡、报效社会的事蹟远不止此。早在上世纪九十年代初期，他就从湖南长沙市一次性招用劳务工500多人赴港就业。在两年的用工期间，他给予这些原本在家乡不过二三百元工资的人员，每人每月平均6500元的工资，另外，还给予包吃住，包医疗等优厚待遇。这批工人在陈先生的酒楼工作两年後，不仅实现了经济增收，更重要的是带来了思想和技能上的提高。他（她）们回乡後或成为了致富能手，或留在了香港取得了人生的转变。很多人感慨万千地说：“強哥，你帮助了太多的人！”
作为一名企业家，能够积极将行业的利益摆在首要位置，这种精神难能可贵。陈伟強先生能够为行业的发展而谋划，体现了他广阔的胸怀，“不以一己之利为利，而以同业之利为利”，更是这位香港餐饮业领军人物的心底之声。
结语
儘管在事业有成之後，为家乡奉献着赤子之心，但陈伟強先生从未以此来炫耀自己，当有人问及时，他只是淡淡地说：“其实也没什麽，只是带领一些乡亲出来，这都是我力所能及的事情。”而对於捐款出力的事情，他更是很少提起，这一切都折射出他澹泊的人生境界。
正是源於这种澹泊，他静静地守卫在自己的“花园”旁边，用心和情去浇灌。未来，他将会培育出更大、更美丽的“花园”，到那时，“花园”生机勃勃充满春意，又将会是怎样的一派芬芳的盛景呢？