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目的:了解气相色谱法在蔬菜农药残留检测中的应用情况.方法:文章依据随机抽样原则抽取5份样品,将样品切碎后匀浆粉碎,并经超声提取处理.利用HP-5弹性石英毛细管柱,测定了样品中残留的有机磷农药、氨基甲酸酯农药含量.结果:在0.01～1.00μg·mL-1加标浓度下,有机磷农药具有良好的线性关系,回收率为85.0％～100.0％,RSD为2.2％～4.9％;在0.01～0.30μg·mL-1加标浓度下,氨基甲酸酯农药具有良好的线性关系,回收率为80.0％～95.0％,RSD为3.2％～4.5％.结论:气相色谱法可以用于蔬菜中农药残留检测.