口感评价相关论文
同常规口服制剂相比，咀嚼片具有许多优点，尤其适用于老人和儿童等吞咽困难的人群。然而，咀嚼片的质量评价体系尚不完善。咀嚼片通常需......
本研究以山东省15个生产县（市、区）的34份‘富士’苹果为试材，通过口感评价与硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比、果糖......
目的:以发酵乳杆菌为主要原料,添加适量辅料,采用湿法制粒制备益生菌咀嚼片.方法:通过单因素试验和正交试验,以益生菌活菌存活率、......
口感是影响口服制剂成药性和患者用药依从性的重要因素,是口服制剂处方设计和临床应用的重要考量指标,如何客观、准确、简便、高效......
药物的口感,是对药物制剂进行研究与评定的重要指标,在保证客观、高效、准确的同时,可以更好的提高药品的商业价值.本文从生物检测......
啤酒生产的主要材料之一是大米，约占二到三成，大米的质量对于啤酒的味道口感等十分重要。近些年来，由于我国啤酒行业的迅猛发展，每年大......
大头菜又名芥菜、芜著、芥疙瘩等，是国人喜欢的传统蔬菜。文章以购于不同地区腌制好的成品大头菜为研究对象，通过测定大头菜的相关理......
用内蒙古农业大学研制开发的复合益生菌发酵剂CN1492生产凝固型酸奶，发酵剂用量200U/t。根据产酸曲线和保质期内不同温度下的后酸试......
期刊
以蜂胶为主要原料,辅以金银花、胖大海等,配制成具有抗菌消炎、清热解毒的口腔保健喷剂。研究了喷剂的配制工艺及功效成分稳定性,......
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以31份印度南瓜、12份中国南瓜、4份印度南瓜×中国南瓜种间杂种为研究对象,进行老熟南瓜口感评价及营养成分相关性研究,鉴定影响......
运用电子舌、感官品评以及风味化学分析技术对30个同一品类不同批次的啤酒样品进行感官评价、电子舌滋味评价和风味化学物质分析,......
检测20个杂交桑组合桑芽的水分、蛋白质、粗纤维、灰分、可溶性糖、总酸和维生素C等成分含量,并对其嫩度和鲜甜度等食用口感品质进......
随着医药事业的发展,药物掩味效果评价对药剂工作者日益重要。电子舌技术整合了人工智能和现代分析等多种技术,在新药研制、制剂工......
