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摘要：2011～2013年在山东共采集337个市售玉米杂交种子样品，测定其含水量、发芽势、发芽率等指标，并统计其种子包衣、包装及包装袋标识等信息。结果表明，近3年山东市售玉米杂交种在质量保证方面仍存在一些问题：破损（包括较大裂纹）种子较普遍，破损的样品数占同批总数超78.0%；发芽势和发芽率差异较大，分布范围分别为41.7%～100.0%和53.7%～100.0%。对此提出了提高、保证种子质量的3条建议。
关键词：山东；玉米；种子质量
中图分类号：S513 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2015）01-0033-03
Abstract From 2011 to 2013， 337 commercial maize seed samples were collected from Shandong Province. The indexes of seed moisture content， germination potential and germination percentage were detected and the informations of seed coating， packaging and packaging bag label， etc were censused. The results showed that the seed quality assurance of commercial maize hybrids in Shandong Province still presented a series of problems. Damaged （including larger crack） samples occupied over 78%； the differences between germination ability and germination rate were significant， and the germination ability ranged from 41.7% to 100.0%， while the germination percentage ranged from 53.7% to 100.0%. The ways and methods to improve and ensure the quality of maize hybrids were put forward based on the results.
Key words Shandong Province； Maize； Seed quality
种子是最重要的农业生产资料。它在种植业中作为一种特殊的、高附加值的产品，成为当前市场中异常活跃的商品[1]。良种是增产增效的保证，它包括优良的品种和优质的种子两个方面，缺一不可。种子质量优劣将影响良种增产特性的发挥，进而影响农作物的产量和品质[2]。玉米作为山东重要的粮食作物，其种子质量问题直接关系到全省农业的发展。本研究通过广泛采集山东近3年市售玉米杂交种，并对采集的样品进行诸项种子质量指标测定，以评估种子质量状况，分析比较山东近3年玉米种子质量的变化趋势，并结合现行的种子法律法规和相关政策及规划要求，探索进一步提高山东玉米种子质量的应对措施，以促进玉米产业健康快速发展。
1 样品采集与分析方法
1.1 样品采集
连续3年对山东17个市市售玉米杂交种进行采集。按同品种样本数不超过2个的原则，2011、2012、2013年分别采集样本66、82、189个，于低温冷库中贮藏。2011年5～9月、2012年5～9月在中国农业大学种子科学研究中心实验室（2011年和2012年采集样品）进行测定，2013年9～12月在青岛农业大学种子科学与工程实验室（2013年采集样品）进行测定。
1.2 测定方法
1.2.1 样品基本信息收集 统计样本种子包衣、包装、包装袋标识等信息。
1.2.2 水分测定 按农作物种子检验规程[3]进行。
1.2.3 虫害率测定 参考农作物种子检验规程[3]、《种子学实验技术》[4]、对玉米种子虫害情况进行检测，随机从试样中数取种子400粒，重复3次。种子虫害率（%）=（虫害种子粒数/供检种子粒数）×100。
1.2.4 破损率测定 参考赵玉强等[5]的方法，随机选取种子200粒，重复3次，对破粒、明显裂纹的种子计数。种子破损率（%）=（破损种子粒数/供检种子粒数）×100。
1.2.5 发芽势和发芽率测定 参考农作物种子检验规程[3]、国际种子检验规程[6]及张文明等[7]方法进行砂床发芽（种子置床后保鲜膜封口），每处理100粒种子，重复3次，25℃发芽。于第4天初次计数，统计发芽势；第7天末次计数，统计发芽率。
1.3 数据分析
数据处理和分析采用Excel软件。
2 调研与测定结果
2.1 玉米种子销售、包装方式及包衣情况
由表1可见，近3年山东玉米种子市场销售方式主要为袋装和散装两种，散装呈下降趋势，因为散装种子一旦出现质量问题，则追责难，存在巨大安全隐患；从包装方式看，主要有按粒数和按重量包装两种，按粒数包装是以高质量种子为前提，它可满足精量播种（单粒播）、苗齐苗匀苗壮的田间生产要求，且呈上升趋势，但2013年才达到31.2%，还有很大的提升空间；从种子包衣情况看，大部分样品采用包衣处理，但比例呈下降趋势，这可能与近几年种子储备量较大、包衣种子贮藏影响种子活力等有关。
2.2 种子含水量状况
近3年不同玉米种子样品间含水量差异较大，但均未超过国家玉米种子安全含水量（13.0%）。种子水分高低直接关系到种子的包装贮藏安全，直接影响着种子生活力[8]。2011、2012、2013年玉米种子样品含水量分布分别为 8.2%～12.4%、7.2%～11.3%和 7.0%～10.2%，呈逐年下降趋势。 2.3 种子虫害状况
2011、2012、2013年种子样品存在虫害的分别为2个、3个和6个，分别占对应年份样品总数的3.0%、3.7%和3.2%，虫害率分布范围分别为0～2.0%、0～12.3%和0～10.7%。
2.4 种子破损状况
2011、2012、2013年种子样品破损率分布范围分别为0～11.3%、0～19.3%和0～11.3%，其中存在破损种子的样品数占样品总数的百分比分别为95.5%、78.0%和88.4%。造成种子破损及较明显裂纹的原因可能与种子加工过程中的机械损伤与种子干燥不匀等有关。
2.5 种子发芽势和发芽率状况
近3年不同样品玉米种子的发芽势和发芽率差异均较大。2011、2012、2013年样品种子的发芽势分布分别为71.0%～94.0%、41.7%～96.7%和64.0%～100.0%，发芽率分布分别为74.0%～100.0%、53.7%～100.0%和68.3%～100.0%。2011、2012、2013年样品种子发芽率<85.0%的样本数分别为6个、2个和9个，占同年份样本总数的9.1%、2.4%和4.8%；85.0%≤发芽率<90.0%的样本数分别为8个、7个和21个，占同年份样本总数的12.1%、8.5%和11.1%；90.0%≤发芽率<95.0%的样本数分别为34个、43个和91个，占同年份样本总数的51.5%、52.4%和48.1%；发芽率≥95.0%的样本数分别为18个、30个和68个，占同年份样本总数的27.3%、36.6%和36.0%。各年份玉米种子样品相比，种子质量有所上升，如：发芽率≥95.0%的样本数占比，2012、2013年比2011年提高9.3、9.0个百分点。按照国家标准（GB/T 4404.1-2008）发芽率不低于85.0%来看，各年份均有未达国标发芽率的不合格玉米种子销售，这会给农业生产造成巨大危害。
2.6 标识发芽率与实际检测发芽率比较
2011、2012、2013年袋装玉米种子样品数分别为60个、77个和177个，实际检测发芽率未达国标（发芽率85.0%）的分别为6个、5个和7个，实际检测发芽率达到国标但未达到包装袋标识发芽率的分别为3个、5个和5个，按照国家标准（GB/T 4404.1-2008）[9]评定和判断以及种子法第七章第四十六条规定，质量低于国家规定的种用标准或者低于标签标注指标的均为不合格种子[10]。据此，2011、2012、2013年袋装样品不合格率分别为13.6%、13.2%和6.8%。可见近3年山东玉米种子合格率呈上升趋势但不合格率仍较高。
3 建议
山东作为一个农业大省，无论从战略储备还是从经济角度而言，玉米都起着重要作用。确保种子质量，对保障玉米生产用种安全，促进连续增产、农民持续增收具有重要意义。
3.1 本调查结果表明，近3年山东玉米种子存在着散卖问题，难以保证种子质量；个别种子生产企业存在用新包装更换旧包装，即“给旧种子穿新衣”问题；个别种子生产企业存在新老种子混装问题；存在销售无品种名的玉米种子问题。建议认真抓好种子生产、加工、包装、销售等环节的全程质量控制，特别是严控玉米种子销售渠道，不断提升种子质量监管水平，严厉打击出售假劣种子。
3.2 3年度采集玉米样品种子的含水量均符合国家标准；种子虫害率较低，约占3%，这与种子含水量较低、大部分种子采用包衣处理以及在种子收获、加工、运输和贮藏等环节中的病虫防治有关，但仍需进一步加强防治；玉米种子样品中78.0%以上存在破损、裂纹现象，建议进一步提高种子收获、干燥、脱粒等工艺水平，促进农艺与农机有效结合，进而降低种子破损，提高种子质量。
3.3 种子发芽势和发芽率是表征种子质量的重要指标。种子发芽力除受遗传因素外，与玉米籽粒形成和灌浆期间的环境条件、病虫害程度以及种子干燥温度、贮藏条件等有关，发芽力形成和提高相对其它指标比较复杂和困难[11，12]。3年度不同玉米种子样品的发芽势和发芽率差异均较大，2011、2012、2013年分别有6个、2个和9个种子样品发芽率未达国标；根据《中华人民共和国种子法》，分别还有3个、5个和5个样品虽达到国标但低于包装标识发芽率，仍属于不合格种子，建议企业进一步加强种子质量检测工作，使其与实际情况相符。
附：青岛农业大学全国种业种子质量现状调研小分队核心成员名单：张文健（队长）、王晓琨（副队长）、陈嘉斌、杨小伟、鲁军、李方、马维龙、李贺勤、江绪文。
参 考 文 献：
[1]张维民，江绪文，王莹，等. 甘肃省酒泉地区种子生产现状调查报告[J]. 中国种业，2011（6）：32-34.
[2]郭庆法，王庆成，汪黎明主编. 中国玉米栽培学[M]. 上海：上海科学技术出版社，2004：327.
[3]国家技术监督局. 农作物种子检验规程[S]. 北京：中国标准出版社，1995.
[4]尹燕枰，董学会. 种子学实验技术[M]. 北京：中国农业出版社，2008：216.
[5]赵玉强，何晓鹏，师建芳，等. 鲜食玉米剥皮机的设计与试验[J]. 农业工程学报，2011，27（2）：114-118.
[6]国际种子检验协会编. 国际种子检验规程[M]. 北京：中国农业出版社，1996.
[7]张文明，徐秀红，姚大年，等. 砂引发对草坪草种子萌发及活力的影响[J]. 种子，2004，23（2）：14-20.
[8]颜启传主编. 种子学[M]. 北京：中国农业出版社，2000：462.
[9]国家质量监督检验检疫总局，国家标准化委员会. GB/T 4404.1-2008 粮食作物（禾谷类）种子质量标准[S]. 北京：中国标准出版社，2008.
[10]全国人大常委会. 中华人民共和国种子法[M]. 北京：中国法制出版社，2013.
[11]刘辅君. 浅谈提高玉米杂交种子质量的主要措施[J]. 甘肃农业，2004（8）：64.
[12]王齐天，邵璐璐，胡伟民，等. 浙江省玉米种子质量分析[J]. 浙江农业学报，2013，25（5）：921-925.
关键词：山东；玉米；种子质量
中图分类号：S513 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2015）01-0033-03
Abstract From 2011 to 2013， 337 commercial maize seed samples were collected from Shandong Province. The indexes of seed moisture content， germination potential and germination percentage were detected and the informations of seed coating， packaging and packaging bag label， etc were censused. The results showed that the seed quality assurance of commercial maize hybrids in Shandong Province still presented a series of problems. Damaged （including larger crack） samples occupied over 78%； the differences between germination ability and germination rate were significant， and the germination ability ranged from 41.7% to 100.0%， while the germination percentage ranged from 53.7% to 100.0%. The ways and methods to improve and ensure the quality of maize hybrids were put forward based on the results.
Key words Shandong Province； Maize； Seed quality
种子是最重要的农业生产资料。它在种植业中作为一种特殊的、高附加值的产品，成为当前市场中异常活跃的商品[1]。良种是增产增效的保证，它包括优良的品种和优质的种子两个方面，缺一不可。种子质量优劣将影响良种增产特性的发挥，进而影响农作物的产量和品质[2]。玉米作为山东重要的粮食作物，其种子质量问题直接关系到全省农业的发展。本研究通过广泛采集山东近3年市售玉米杂交种，并对采集的样品进行诸项种子质量指标测定，以评估种子质量状况，分析比较山东近3年玉米种子质量的变化趋势，并结合现行的种子法律法规和相关政策及规划要求，探索进一步提高山东玉米种子质量的应对措施，以促进玉米产业健康快速发展。
1 样品采集与分析方法
1.1 样品采集
连续3年对山东17个市市售玉米杂交种进行采集。按同品种样本数不超过2个的原则，2011、2012、2013年分别采集样本66、82、189个，于低温冷库中贮藏。2011年5～9月、2012年5～9月在中国农业大学种子科学研究中心实验室（2011年和2012年采集样品）进行测定，2013年9～12月在青岛农业大学种子科学与工程实验室（2013年采集样品）进行测定。
1.2 测定方法
1.2.1 样品基本信息收集 统计样本种子包衣、包装、包装袋标识等信息。
1.2.2 水分测定 按农作物种子检验规程[3]进行。
1.2.3 虫害率测定 参考农作物种子检验规程[3]、《种子学实验技术》[4]、对玉米种子虫害情况进行检测，随机从试样中数取种子400粒，重复3次。种子虫害率（%）=（虫害种子粒数/供检种子粒数）×100。
1.2.4 破损率测定 参考赵玉强等[5]的方法，随机选取种子200粒，重复3次，对破粒、明显裂纹的种子计数。种子破损率（%）=（破损种子粒数/供检种子粒数）×100。
1.2.5 发芽势和发芽率测定 参考农作物种子检验规程[3]、国际种子检验规程[6]及张文明等[7]方法进行砂床发芽（种子置床后保鲜膜封口），每处理100粒种子，重复3次，25℃发芽。于第4天初次计数，统计发芽势；第7天末次计数，统计发芽率。
1.3 数据分析
数据处理和分析采用Excel软件。
2 调研与测定结果
2.1 玉米种子销售、包装方式及包衣情况
由表1可见，近3年山东玉米种子市场销售方式主要为袋装和散装两种，散装呈下降趋势，因为散装种子一旦出现质量问题，则追责难，存在巨大安全隐患；从包装方式看，主要有按粒数和按重量包装两种，按粒数包装是以高质量种子为前提，它可满足精量播种（单粒播）、苗齐苗匀苗壮的田间生产要求，且呈上升趋势，但2013年才达到31.2%，还有很大的提升空间；从种子包衣情况看，大部分样品采用包衣处理，但比例呈下降趋势，这可能与近几年种子储备量较大、包衣种子贮藏影响种子活力等有关。
2.2 种子含水量状况
近3年不同玉米种子样品间含水量差异较大，但均未超过国家玉米种子安全含水量（13.0%）。种子水分高低直接关系到种子的包装贮藏安全，直接影响着种子生活力[8]。2011、2012、2013年玉米种子样品含水量分布分别为 8.2%～12.4%、7.2%～11.3%和 7.0%～10.2%，呈逐年下降趋势。 2.3 种子虫害状况
2011、2012、2013年种子样品存在虫害的分别为2个、3个和6个，分别占对应年份样品总数的3.0%、3.7%和3.2%，虫害率分布范围分别为0～2.0%、0～12.3%和0～10.7%。
2.4 种子破损状况
2011、2012、2013年种子样品破损率分布范围分别为0～11.3%、0～19.3%和0～11.3%，其中存在破损种子的样品数占样品总数的百分比分别为95.5%、78.0%和88.4%。造成种子破损及较明显裂纹的原因可能与种子加工过程中的机械损伤与种子干燥不匀等有关。
2.5 种子发芽势和发芽率状况
近3年不同样品玉米种子的发芽势和发芽率差异均较大。2011、2012、2013年样品种子的发芽势分布分别为71.0%～94.0%、41.7%～96.7%和64.0%～100.0%，发芽率分布分别为74.0%～100.0%、53.7%～100.0%和68.3%～100.0%。2011、2012、2013年样品种子发芽率<85.0%的样本数分别为6个、2个和9个，占同年份样本总数的9.1%、2.4%和4.8%；85.0%≤发芽率<90.0%的样本数分别为8个、7个和21个，占同年份样本总数的12.1%、8.5%和11.1%；90.0%≤发芽率<95.0%的样本数分别为34个、43个和91个，占同年份样本总数的51.5%、52.4%和48.1%；发芽率≥95.0%的样本数分别为18个、30个和68个，占同年份样本总数的27.3%、36.6%和36.0%。各年份玉米种子样品相比，种子质量有所上升，如：发芽率≥95.0%的样本数占比，2012、2013年比2011年提高9.3、9.0个百分点。按照国家标准（GB/T 4404.1-2008）发芽率不低于85.0%来看，各年份均有未达国标发芽率的不合格玉米种子销售，这会给农业生产造成巨大危害。
2.6 标识发芽率与实际检测发芽率比较
2011、2012、2013年袋装玉米种子样品数分别为60个、77个和177个，实际检测发芽率未达国标（发芽率85.0%）的分别为6个、5个和7个，实际检测发芽率达到国标但未达到包装袋标识发芽率的分别为3个、5个和5个，按照国家标准（GB/T 4404.1-2008）[9]评定和判断以及种子法第七章第四十六条规定，质量低于国家规定的种用标准或者低于标签标注指标的均为不合格种子[10]。据此，2011、2012、2013年袋装样品不合格率分别为13.6%、13.2%和6.8%。可见近3年山东玉米种子合格率呈上升趋势但不合格率仍较高。
3 建议
山东作为一个农业大省，无论从战略储备还是从经济角度而言，玉米都起着重要作用。确保种子质量，对保障玉米生产用种安全，促进连续增产、农民持续增收具有重要意义。
3.1 本调查结果表明，近3年山东玉米种子存在着散卖问题，难以保证种子质量；个别种子生产企业存在用新包装更换旧包装，即“给旧种子穿新衣”问题；个别种子生产企业存在新老种子混装问题；存在销售无品种名的玉米种子问题。建议认真抓好种子生产、加工、包装、销售等环节的全程质量控制，特别是严控玉米种子销售渠道，不断提升种子质量监管水平，严厉打击出售假劣种子。
3.2 3年度采集玉米样品种子的含水量均符合国家标准；种子虫害率较低，约占3%，这与种子含水量较低、大部分种子采用包衣处理以及在种子收获、加工、运输和贮藏等环节中的病虫防治有关，但仍需进一步加强防治；玉米种子样品中78.0%以上存在破损、裂纹现象，建议进一步提高种子收获、干燥、脱粒等工艺水平，促进农艺与农机有效结合，进而降低种子破损，提高种子质量。
3.3 种子发芽势和发芽率是表征种子质量的重要指标。种子发芽力除受遗传因素外，与玉米籽粒形成和灌浆期间的环境条件、病虫害程度以及种子干燥温度、贮藏条件等有关，发芽力形成和提高相对其它指标比较复杂和困难[11，12]。3年度不同玉米种子样品的发芽势和发芽率差异均较大，2011、2012、2013年分别有6个、2个和9个种子样品发芽率未达国标；根据《中华人民共和国种子法》，分别还有3个、5个和5个样品虽达到国标但低于包装标识发芽率，仍属于不合格种子，建议企业进一步加强种子质量检测工作，使其与实际情况相符。
附：青岛农业大学全国种业种子质量现状调研小分队核心成员名单：张文健（队长）、王晓琨（副队长）、陈嘉斌、杨小伟、鲁军、李方、马维龙、李贺勤、江绪文。
参 考 文 献：
[1]张维民，江绪文，王莹，等. 甘肃省酒泉地区种子生产现状调查报告[J]. 中国种业，2011（6）：32-34.
[2]郭庆法，王庆成，汪黎明主编. 中国玉米栽培学[M]. 上海：上海科学技术出版社，2004：327.
[3]国家技术监督局. 农作物种子检验规程[S]. 北京：中国标准出版社，1995.
[4]尹燕枰，董学会. 种子学实验技术[M]. 北京：中国农业出版社，2008：216.
[5]赵玉强，何晓鹏，师建芳，等. 鲜食玉米剥皮机的设计与试验[J]. 农业工程学报，2011，27（2）：114-118.
[6]国际种子检验协会编. 国际种子检验规程[M]. 北京：中国农业出版社，1996.
[7]张文明，徐秀红，姚大年，等. 砂引发对草坪草种子萌发及活力的影响[J]. 种子，2004，23（2）：14-20.
[8]颜启传主编. 种子学[M]. 北京：中国农业出版社，2000：462.
[9]国家质量监督检验检疫总局，国家标准化委员会. GB/T 4404.1-2008 粮食作物（禾谷类）种子质量标准[S]. 北京：中国标准出版社，2008.
[10]全国人大常委会. 中华人民共和国种子法[M]. 北京：中国法制出版社，2013.
[11]刘辅君. 浅谈提高玉米杂交种子质量的主要措施[J]. 甘肃农业，2004（8）：64.
[12]王齐天，邵璐璐，胡伟民，等. 浙江省玉米种子质量分析[J]. 浙江农业学报，2013，25（5）：921-925.