【摘 要】
：
在过去的10年间,手工精酿啤酒在美国成为发展速度最快的酒精类饮品。 美国手工精酿啤酒的酿造商规模较小,形式独立,酿造传统风味的啤酒。美国手工精酿啤酒一般采用传统成分酿成,如大麦麦芽,啤酒花,酵母和水。经常,酿造商也会加入创新的,有时甚至是非传统的成分,以体现啤酒的独特性。人们普遍认为,美国手工精酿啤酒是指使用传统方法和成分酿制而成的全麦芽啤酒,其风格受到了德国、英国和比利时的经典啤酒风味的启发。
论文部分内容阅读
在过去的10年间,手工精酿啤酒在美国成为发展速度最快的酒精类饮品。
美国手工精酿啤酒的酿造商规模较小,形式独立,酿造传统风味的啤酒。美国手工精酿啤酒一般采用传统成分酿成,如大麦麦芽,啤酒花,酵母和水。经常,酿造商也会加入创新的,有时甚至是非传统的成分,以体现啤酒的独特性。人们普遍认为,美国手工精酿啤酒是指使用传统方法和成分酿制而成的全麦芽啤酒,其风格受到了德国、英国和比利时的经典啤酒风味的启发。由独立的小啤酒厂酿造,手工精酿啤酒具有各种色泽、口味、强度和感觉可供选择。它们自然可以和多种食物很好地进行搭配。美国手工精酿啤酒的特点是品质一流,口味独特,种类多样。(庄晓青)
其他文献
“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”菊花色彩绚丽,姿态优雅,品行高洁,与梅、兰、竹一起被誉为“四君子”。深秋有佳色,菊诗有佳篇,古往今来,借菊言志,托花抒情,俯拾即是。李商隐的“暗暗淡淡紫,融融冶冶黄”,苏东坡的“轻肌弱骨散幽葩,更将金蕊泛流霞”,陶渊明的“怀此贞秀姿,卓为霜下杰”,陆游的“菊花如端人,独立凌冰霜”, 陈毅的“秋菊能傲霜,风霜重重恶。本性能耐寒,风霜其奈何”,无不都在称赞菊花的冷清
香甜玉米烙 不知道玉米烙是哪个地方最先发明的,流传到上海饭店的桌上也就是两三年前的事儿。我对玉米烙一见倾心,它香、甜、脆,透着一股奶油味,玉米又是那么健康的食品,颜色漂亮、赏心悦目。玉米烙当点心,还吃着不撑,宴席收尾每人一块,大伙儿轻轻松松道拜拜。 可我一直不知道玉米烙是怎么做的,曾听说是淀粉做的,持怀疑态度,更想象不出做法。独自去饭店吃饭时又点了一个来研究,可是这家店太殷勤,强行在玉米烙
我国实行改革开放以来,经济得到突飞猛进的发展,海外的商家也瞄准了中国极有潜力的市场。从餐饮业来讲,海外各种各样的鱼也以各种渠道和方式“游”进了中国市场,“游”上了人们的餐桌。对许多人来讲,不少鱼是久仰其名,但从来没见到这种鱼的“真身”,更不用讲品尝其滋味了,如“金枪鱼”(tuna);有的鱼连名字也没听过,所以食客根本不知道这是什么鱼。 几年前,湘菜“剁椒鱼头”风靡上海滩,制作很简单,取花鲢鱼头一
稻、麦是全球最重要的两种农作物。上海地区地势平坦、河道纵横、土壤肥沃、光照充足、温暖湿润,特别适宜水稻的生长。上海地区的水稻种植已有6000多年的历史,自古以来,水稻一直是这里的主要粮食作物。上海地区的小麦种植则始于唐宋时期(公元618~1279年),而且种植面积很少,直至明清时期(公元1368~1911年),也仅占耕地面积的10%左右。由此可见,上海地区的小麦种植无论是历史久短还是规模大小都根本
说到冷饭,颇有悲情。上海人形容生活凄孤无人照应,就是“扒几口冷饭填饱肚子”;形容受尽奚落委屈,就是“冷粥冷饭好吃,冷言冷语难受”;把人所共知或已做过的事重新拿出来说,称“炒冷饭”,通常用以作了无新意之解。想当初,同样是一锅香糯热辣的热腾腾的大米饭,凭什么就给剩下变得又冷又硬被孤独地晾在一边,成为多余的,真叫同“饭”不同命! 不过在现实生活中,至少我们一代,对冷饭却是颇有敬意的。首先,小孩子不能剩
孙权“大意失荆州”后,对刘备十分恼怒,以嫁妹与刘备为诱饵,骗刘备入吴。刘备不敢说不来,因为如果说不来,刘备将被天下人耻笑:“孙权嫁妹妹给他都不敢来东吴娶亲”,这样有失刘皇叔的尊严,但如果刘备来到东吴,孙权就把刘备握在手掌之中了。 诸葛亮当然知其蹊跷,吩咐去东吴娶亲的人,到东吴后每家每户地发“喜果”,让刘备去东吴娶亲成为家喻户晓的喜事,使孙权妹妹——孙尚香无法再嫁他人,逼孙夫人只能把女儿嫁给刘备。
广东话“一元”叫“一蚊”,一元港币在香港只够打个电话,连乘一次电车都不够,但一元钱可以在酒楼食肆吃一份鸡。这样的一元钱,忽然变得很有价值。 一元一只鸡,并非新招,在1998年香港股市大崩时也试行过,还真能引客。此外,还有一元一个火锅汤底,午市饮茶一元一笼三只虾饺,连西饼店的出炉蛋挞(原价三元五角一件)都只卖一元一件。 民以食为天。今天老百姓的食,不一定仅为吃饱肚皮,今天外出就餐,交往、沟通、和
据有关媒体最近报道,自新修订的《食品安全法》颁布实施以来,目前市场上仍有很多食品生产企业在销售的食品外包装上标注其产品“不含防腐剂”。这种将不含防腐剂作为卖点的虚假宣传,能够令人相信吗?而实际情况是,消费者大多深信不疑。一些食品厂家这种忽悠消费者的违规行为,不仅在一定程度上误导了消费者,而且让许多消费者对食品防腐剂感到恐惧,认为外包装未标注“不含防腐剂”的食品,皆是含有对人体有害的防腐剂的产品。
肺热阴虚体质的人胃肠蠕动缓慢,很容易发生便秘。建议大家多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品,如红薯、芝麻等。 这里介绍一道适合肺热阴虚体质者食用的四川小吃——红薯芝麻饼,在四川叫做“红苕粑”,是街头巷尾最受欢迎的小点心。香糯软甜,老少皆宜,对于秋季便秘还有一定的预防和治疗作用。 需要的原料:新鲜红薯500克,白糖50克,面粉50克,糯米粉50克,黑芝麻50克,花生油100毫升。 制作方法:将红薯洗净
“行”的规矩 “行要快,游要慢”,但实际要做到是很难的,因为旅游地点不可能距离很近;即使乘坐目前最快的飞机到遥远的欧美,路途也要在10小时以上。我们这次的英国全景游,要观赏的景点、城市、城镇几乎是沿着英国绕一圈。每天穿梭在各个景点、城市、城镇之间,坐三四个小时的大客车是常有的事。何况旅游又称旅行,飞机、汽车载着走和在景点大小马路上的行走,看其他的汽车、自行车、各类人的走路等,都属于所谓“行”