【摘 要】
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莲藕,又称莲根、湛露,属睡莲科,为多年生大型水生草本植物.莲藕浑身是宝,营养丰富,其中每500克鲜藕中含蛋白质4.3克、脂肪0.4克、碳水化合物86克、热量125千卡、钙82毫克、
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莲藕,又称莲根、湛露,属睡莲科,为多年生大型水生草本植物.莲藕浑身是宝,营养丰富,其中每500克鲜藕中含蛋白质4.3克、脂肪0.4克、碳水化合物86克、热量125千卡、钙82毫克、磷219毫克、铁2.2毫克、还含有淀粉、鞣质、维生素B和维生素C等.
Lotus root, also known as lotus root, Cham Lu, is a Nymphaeaceae, perennial large aquatic herbs. Lotus whole body is rich in nutrition, which contains 500 grams of fresh lotus root protein 4.3 grams, 0.4 grams of fat, carbohydrates 86 grams, 125 calories, 82 mg of calcium, 219 mg of phosphorus and 2.2 mg of iron, as well as starch, tannin, vitamin B and vitamin C.
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