【摘 要】
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通过实地调查,发现当前乡村农技推广人才普遍缺乏,学非所用、用非所长现象比较突出,这对农业科技推广极为不利.建议政府通过健全机制体制,从政策上为农技推广人才创造良好的
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通过实地调查,发现当前乡村农技推广人才普遍缺乏,学非所用、用非所长现象比较突出,这对农业科技推广极为不利.建议政府通过健全机制体制,从政策上为农技推广人才创造良好的成长环境,加大农技推广人才的培养力度,留住本土人才,为乡村振兴作出应有的贡献.
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以隋珠草莓为材料,探索草莓片的真空冷冻干燥工艺。通过单因素试验,考查了草莓片预冻过程和真空冷冻干燥过程中影响产品品质的主要因素;通过正交试验确定了草莓片的最佳冻干工艺参数。结果表明,在最佳工艺条件下(预冻条件-35℃,2 h。冻干条件-25℃,10 h;-5℃,10 h;15℃,11 h;40℃,10 h。)得到的草莓冻干片水分含量为3.8%,满足冻干品含水率在5%以下的要求;复水率可达264.5%;维C含量为531 mg/100 g(新鲜草莓的维C含量一般为47 mg/100 g)。冻干草莓片颜色饱满,
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