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柠檬营养丰富,具有良好的经济效益。近年来,柠檬休闲食品倍受人们关注。综述了各类柠檬休闲制品的研发现状,展望了柠檬休闲制品的未来发展趋势。
柠檬休闲制品研发及其展望
【摘 要】
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柠檬营养丰富,具有良好的经济效益。近年来,柠檬休闲食品倍受人们关注。综述了各类柠檬休闲制品的研发现状,展望了柠檬休闲制品的未来发展趋势。
【机 构】
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仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东中兴绿丰发展有限公司
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2018年13期
【基金项目】
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广东省扬帆计划项目(2015YT02H049);广东省科技计划项目(2016A090922010);广东省科技计划项目(2015A020209186);广东省农业厅项目(2016LM2151)
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