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文章主要对蛋白质的分离纯化的各种原理和方法作了简要的概述，同时简单的介绍了蛋白质结晶的方法及影响因素。
蛋白质分离纯化和蛋白质结晶的研究方法
【摘 要】
：
文章主要对蛋白质的分离纯化的各种原理和方法作了简要的概述，同时简单的介绍了蛋白质结晶的方法及影响因素。
【机 构】
：
临沂出入境检验检疫局,菏泽学院,华中农业大学食品科技学院
【出 处】
：
企业技术开发
【发表日期】
：
2009年10期
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