1988年，我回到故乡四川仪陇县，就急着找一个人。他就是现在的仪陇名厨，当年的县委机关食堂炊事员胡昭容师傅。
　　我几经打听，来到了一座大型古建筑——财神楼。胡师傅现正在楼下的一家餐馆掌厨。我向他说明来意后。他想了想，然后娓娓地向我追述了他经历的那些难忘的往事……
　　在那红卫兵称雄的动乱年代，一群群上身着军装、腰扎皮带、上臂佩红袖章的男女学生，不远千里地来到了仪陇县。
　　他们找到胡昭容师傅，质问道：“老胡，你要老实交待：前些年朱德回乡时，你给他做了些什么山珍海味?”
　　胡师傅回答：“我既没做山珍，也没做海味，大部分搞的都是新鲜蔬菜。”
　　红卫兵大声嚷道：“我们不信!”
　　胡师傅也高声喊起来：“你们不信，我亲手做的我还不清楚吗?他回乡一共吃了5餐，全是我经手做的，总共算来也没用到10元钱嘛!”
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　　1960年3月，朱德委员长回到了阔别52年的家乡。胡昭容被安排专门为朱德一行做饭。在原料安排上，县里自然早已备好了山珍海味，有些甚至还是从成都专程运来的。胡师傅在备料时雕龙刻凤，决心使出高招，精工细作地大搞一批工艺菜，也算是对朱总司令的深情敬意!他开出了10多样的一份菜单，县领导当然点头赞同。
　　9日下午，朱德一行5人，驱车回到了他的故里马鞍乡，下榻于马鞍中学。跟随朱德前来管生活的泸州籍人老周，到厨房一看胡师傅的准备情况，就连连摇头说：“这样不行，海味不要，肉食宜少，多搞点时鲜蔬菜，首长就最喜欢。”这样一来，胡师傅原定的计划就全被打乱了。以后豌豆尖倒成了席上的主力军，炒豌豆尖、鸡焖豌豆尖、豌豆尖蛋花汤等等，轮番上阵，餐餐都有。荤菜每餐只有两个，不过是鱼香肉丝、凤尾蹄筋、芙蓉鸡片之类的。素菜则更多，什么素烧什锦、麻酱青笋尖、醋溜白菜、葱炒萝卡丝等，还有酱瓜、泡菜、腌大蒜等咸菜上席。
　　10日早餐，胡师傅有意多加了3个菜，不料饭后秘书特意进厨房，转达首长的意思：今早的菜肴多了点。午饭原定不在中学吃的，后来突然改变仍由胡师傅在中学安排，这下时间可就紧迫了。老周也动手帮助切鸡丝，胡师傅见切粗了点，小心地说：“这要改刀切细吧!”老周说：“我知道首长的脾气，他不会见怪，你放心，有我担待呢!”下午，胡师傅赶回县委机关食堂准备晚餐，见人们发好了鱼肚，正在仔细打整燕窝，胡师傅叫他们赶快收起来，说这些统统都用不上，老周也招呼说：“首长交待过的，少弄工艺菜，不然要挨的哟!”
　　那正是物资匮乏的岁月，许多参与接待的干部，原都满心想着可趁机好好美餐几顿呢。但是，亲眼看见朱德委员长都吃的那么简朴，也就只好作罢不便多想了。胡师傅叫人把原来用蔬菜雕刻成的龙呀凤的，一阵乱刀砍碎，再加些肉食，做成大锅菜，用大瓷盆端上桌去，就是县领导和干部的“筵席”了。
　　胡师傅还讲起两件事。虽不是他亲身经历的，但全县也几乎传遍了。
　　在朱德委员长汽车经过的小乡场上，临路街面肉架上都挂着大块的猪肉，要知道，那个时候有肉卖，可正是市场繁荣的标志啊!还是他当年的光屁股朋友私下向他揭开了谜底：那些猪肉不是卖的，是专门挂起给你看的哟!
　　正逢人民公社生产队大食堂开饭的时候，朱德委员长突然提出要去食堂看看，县里虽然极力劝阻，但也无效。到了食堂，他看见社员碗里都是很清的稀饭。他提出给他舀一份，这下有关人员可慌了，说等一等，另再给首长弄。他正色地说：“社员吃什么，我也吃什么，还弄什么?”无奈之下，炊事员想起泡菜里的大头菜，忙抓起来切了一碟，给端上桌子。这故乡用大头菜招待朱德回乡，被他女儿朱敏写进《我的父亲朱德》一书中去了。