【摘 要】
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鲜姜洗净切成薄片，带汁放入绵白糖内沾一下，放入烧至六七成热的香油锅里，炸至姜片颜色变深出锅。每次2片，饭前热吃，一日3次。10天左右见效。(田 心)
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鲜姜洗净切成薄片，带汁放入绵白糖内沾一下，放入烧至六七成热的香油锅里，炸至姜片颜色变深出锅。每次2片，饭前热吃，一日3次。10天左右见效。(田 心)
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对付失眠，中医自有一套完全不同于西医的理论。常言道“药补不如食补”，利用身边不难寻觅的很多原料可以做出各种镇静安神的食品，这种亦食亦药的吃法只要坚持就非常有效。 牛奶：临睡前喝一杯热牛奶，可以催人入睡。 水果：因过度疲劳而失眠，可吃一些水果，有抗肌肉疲劳的作用。 小米：小米煮粥，睡前服用，易安然入睡。 酸枣仁粥：酸枣仁加适量粳米熬粥，睡前服用，对各种失眠及心悸均有疗效。 莲子粉粥：用20
一日，苏东坡在翰林院会集同僚开宴，并提出行一种饶有趣味的酒令，开首二字要正反对立，形彼实此，颠倒互换，并各以一句诗词协韵，以阐发本意。依座次而行，不成者罚酒。他自己先起令：“闲似忙，蜂蝶纷纷过短墙；忙似闲，白鸥饥时立浅滩。” 座中宾客均为文坛高手，所对令语均比拟神似，生动逼真，含蓄隽永，令完竟无人受罚。现摘录各人令语于后，以飨读者。 “来似去，潮翻巨浪还复往；去似来，跃马翻身射箭回。” “动
牛奶 牛奶是营养价值极高的一种乳品，但并不是人人皆宜，尤其是缺铁性贫血者。因为牛奶的含铁量低，而且，体内的铁与牛奶的钙盐、磷盐结合会形成不溶性的含铁化合物，反而使体内的铁更缺乏。 动物脑 动物脑子中的胆固醇含量极高，摄入过多，会干扰脂肪代谢，导致血管硬化。各种动物脑子只能适量食用，尤其是心血管系统不佳的人最好禁食。 白开水 有些白开水还是少喝为好，特别是蒸或煮其他食物的“下脚水”
南瓜(Cucubita.sp.)，是葫芦科一年生草本植物南瓜果实。我国园艺科学创始人吴耕民将南瓜分三类：一类为美洲南瓜(C.pepo)，茎有棱或沟带坚硬刺毛，叶卵形深裂，瓜呈圆筒状，较小，果柄坚硬，含糖量较少，常称“茭瓜”、“搅瓜”等；二类为印度南瓜(C.maxima)，亦称笋瓜，茎大近圆形，果柄短圆筒状，果肉脆如笋，又称“白玉瓜”、“北瓜”、“白南瓜”等；三类为中国南瓜(C.moschata)，
冬虫夏草炖胎盘 冬虫夏草10g－15g，鲜胎盘1个加水置瓦盅中，隔水炖熟吃胎盘喝汤，每周一次，1－2次见效。具有补益气血作用。 核桃炖蚕蛹 核桃肉100g－150g，蚕蛹(略炒过)50g，隔水炖后服，隔日一次。具有补益脾肾作用。 韭菜炒鲜虾 韭菜150g洗净切段，鲜虾250g去壳，加佐料炒熟，与白酒同服食，常服食,具有补益壮阳作用。 韭菜炒羊肝 韭菜100g洗净切2cm长
世界上最大的酒瓶 1992年6月，一只世界上最大的威士忌酒瓶从英国伦敦空运到台北展出。这只酒瓶高184cm，可装185l威士忌酒。这是1987年苏格兰威士忌酒厂为建厂100周年特制的，由3 个工人用一个多星期的时间制成。因为要用它进行“举瓶比赛”，所以酒商不愿透露酒瓶的重量。(图1) 世界上最大的瓷盘、瓷碗 1997年10月瓷都江西景德镇举办了“陶瓷之最作品展”，展出了世界上最大
采访伊始，中国农业大学著名食品专家南庆贤教授的一语道出了科学的食品消费真谛：“影响人们的健康是人们纳入食物的质量而不是数量。”南教授说：“随着居民生活水平的提高，绿色食物在食品消费总量中所占的比例日趋上升。绿色食品营养丰富、无污染、品质好，但如果不知道如何正确、合理地食用，就不能很好地发挥其应有的效能。比如在胡萝卜的吃法上，有生吃、煮食、油炒等多种方法，而胡萝卜的自身物性决定了科学的食用方法是油炒
菊花烩鱼片 材料：黄菊花50g，净鱼肉200g，洋葱50g，火腿片25g，蛋清25g，油500g(耗50g)，蒜末、高汤、葡萄酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。 做法：①菊花取瓣，冼净备用，洋葱切片。 ②鱼肉切成片，加蛋清、盐、胡椒粉、葡萄酒、淀粉适量上浆。 ③起油锅烧至四成热，下鱼片划散至熟捞出。 ④另起锅，洋葱片炒香后加高汤、蒜末、盐、味精烧沸。 ⑤加调水淀粉勾芡后下鱼片、菊花
啤酒焗毛蟹 原料：活大毛蟹8只(约1，000g)，啤酒半瓶，蒜肉10g，花生油20go 制法：1、手执蟹脚，翻转身使肚皮朝上，用竹签(削尖的竹筷也可)，刺入蟹肚中间(不要刺破蟹壳)，毛蟹即昏死，用清水涮洗干净，掀去脐盖，挤出脐底的污物。2、炒锅置中火上，放入花生油、蒜肉(拍裂)、姜(拍裂)、毛蟹、啤酒，盖上锅盖，烧至熟将收汁时，出锅装盘即可。 特点：鲜香带有酒味。 百花蟹钳
刚从乡下调到县城工作的时候，我碰到的最大困难就是吃饭问题。到招待所吃吧，工资微薄，肯定吃不消；自己烧吧，费心劳神，也不是个办法。 一天中午下班，同事小宋拉住了我：“走，咱们混饭去。” 小宋大学毕业分配到县城工作已有3个年头了，对县城这一块熟悉得很，初来乍到，我当然都得听他的。 我跟着小宋，来到县政府第一招待所，只见不少拎着各式公文包的人正往饭厅里走去。小宋附在我耳边说：“县政府召开的会议散了