【摘 要】为了加强旅游专业教学的实效性，创造丰富的吸引学生的课堂，培养优秀的旅游专业人才，我们进行了旅游专业校本教材的研发。这是一项系统工程，又是一项创造性工作。它没有现成模式可搬，需要确立领导组织和课程编写人员，要求相关教师积极投入，主动参与。在确立校本教材的开发之后，将精力集中到资源的挖掘与开发上来，在核心小组成员的共同努力下进行需求分析和资源分析，明确编写目标，选定参考资料，并成立教材编写小组。
　　【关键词】旅游专业教学：教学活动
　　教材如何通过本地资源给学生心灵的自由，让学生在感受本地文化气息的同时接受旅游熏陶是本校教材开发的基本目标。把保定及河北主要城市的名胜古迹和自然风光等编入教材，激发学生热爱家乡、热爱祖国、热爱大自然的思想感情及美好情操。把家乡的名人、革命斗争史编入教材，激发学生的爱国主义教育情怀。
　　现代学习理论：建构主义学习理论为建构有利于培养学生创新能力和实践能力的新教学模式提供了理论依据。以皮亚杰为代表的建构主义学习理论认为，知识是个体与环境交互作用的过程中逐渐建构的结果。儿童在不断与环境的接触中建构知识和行为策略。
　　在教育教学过程中，学生的学习活动是一个能动的建构过程。在这个建构过程中，一方面学生受个人兴趣、需要以及外部环境的推动，表现为主动性和选择性；另一方面受本人原有知识经验、思维方式、情感品质等制约，在对信息的内部加工上表现为独立性和创造性。我们这样认为，对学生来说，只有那些关联的、成体系的、符合个人情感价值的知识才容易被内化，才容易被调动，从而激发起学生创新的灵感，进而发展学生的创新能力，促进学生创新素质的形成。而发展学生的创新能力，促进学生创新素质的形成恰是中职旅游专业校本教材的使用的出发点和指归，旅游专业校本教材的使用也正要遵循“内化”的规律。
　　我们在课题研讨的过程中采取多种教研方式，灵活展开校本教材实效性的研究。面对丰富多彩的校本教材实效性的研究，我们全组成员灵活运用多种教研方式，在不同的时间段、不同的教育环节，因教制宜地开展研究，化整为零，化研究为实验，使课题深潜于教育教学的核心，取得了很好的研究效果。
　　汇报式教研。有时，组内某一位教师对相关问题进行先期关注和研究，课题组及时召开研讨会，由这位教师作汇报交流，大家共同研讨，确定其存在价值和可推行价值。例如在一次“专业课说课”的教学活动中，课题组老师对同是一节课经过不同的教学设计和不同的教师执教，教学效果却迥然不同的教学现象进行反思，首先提出《如何提高旅游专业课堂效率》的校本教材实效性的研究实验，在教研活动中他举例指出：《中餐宴会餐饮服务——摆台》是一节对于学生来讲动手实践操作能力很强的内容。执教老师把“如何高效省时的进行中餐摆台”这个知识点作为“客前准备的突破口”由此入手，以点带面、整合全节，整个课堂教学便纲举目张，在师生共同探究中很自然的完成了。其他教师也结合自己的课堂教学和听课感悟，纷纷提出自己的看法，最后总结出可提高课堂效率的其他教学方法，比如：“反复试验，积累经验”，“综合归纳，点拨规律性”等等。
　　分散式教研。教研组的成员在教学过程都会有所疑惑，而“困惑”的产生，常常是一瞬间，学会留住“困惑”，就能提出不少有价值的问题。面对这么多有价值的课题，如果每个人都一一进行探究，势必太牵扯精力，影响日常的教学。于是，我们就把课题列出来，组内每位教师根据自己的喜好抓取一两个，大家分头研究。例如课题组刘老师认为要提高学生的导游词创作水平，就必须尊重和鼓励学生的想象力，大家对此很感兴趣，确立了《导游词创新》校本教材实效性的研究，分头研究，刘老师进行“用教材教，实现迁移”这一方面的研究，利用相应的教材，挖掘其言虽尽而意未穷之处，加以拓展延伸，或角色转换再造情境等等。
　　集中式教研。对于比较集中的教学热点、难点问题，我们郑重地把它作为一个教研主题或研究专题进行集中式教研，大家面对面进行交流、研讨，然后分头试验。例如课题组的老师们围绕着如何提高课堂教学效能，展开了研讨，确定了在生活中编故事、多读经典积累学识，多游景点增长见识开拓视野等快乐学习法，竞赛激励法，让学生自己通过造句去掌握导游词的精华之处，自己想办法设计带团导游黄金线路等，倡导自学自得，教师只点学生难处，拨学生疑处。
　　综合式教研。有些课题仅仅靠我们自己组的成员解决不了，这时我们就采取跨学科协作教研或者网上教研等方式，实现课题研究的最优化。大家从独立、封闭的学科中走到一起，打破了學科界限，开展不同学科教研组之间的教学思想交流、教学改革交流，从而在活动中互相学习，共同提高。我们还就某一个课题到网上寻求援助，在教研博客上和同行们探讨学习，效果也非常不错。
　　本课题的研究是中等职业学校旅游专业校本教材的实效性为基本研究对象，在进行素质教育和创新教育的今天，以改革教学方法，提高教学效率，提升教学品位，发展教师和学生的个性，塑造完善健康的人格为目标，在具体的教学研究中，不仅有实践的操作、理性的思考，更有构建理论和实际有机结合的多侧面、多功能立体交叉的课堂结构和有一定操作性、示范性的课件模式。特别在我们这所国家级重点职业高中学校里，拥有国内比较先进的多媒体等现代化教学设备，积累了一定的校本课程的教学经验，教学的对象也是不同层次的。
　　我校多年来一直非常坚持以学生为主体，重视教材的实用性与可用性，坚持理论与实际并重。目前，学校设有汽车、机电、计财和餐旅四个专业部，具有旅游、航空票务，烹饪营养、电工电子，汽车汽电，微机财会，商务文秘等各类教材数十本。学校非常重视相关专业校本教材的开发研讨，把该项工作做为学校的一项大事来抓，由校领导牵头，协调各相关职能部门号召组织老师们积极编撰相关专业的校本教材，各专业部已有相关的校本教材陆续出台，并依照自编的实用性强的校本教材进行实践课教学活动，由此为下一阶段的课题项目奠定了很好的基础。这些个性和特色更加激发我们转变教学观念，改进教学方法，能够结合实际，针对性地、有效地开展教学实践和教学研究，凸显我们研究使用新教材的个性，走出研讨教学相结合，以教法促学法的路子来。