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自然环境决定生产方式,生产方式决定饮食文化类型。古代骆越人利用当地良好的亚热带自然条件和丰富资源,开创了以稻作农业生产为主的经济生产方式,形成以稻米为主食、以稻田养鱼或捕捉鱼类为副食的"饭稻羹鱼"饮食模式,对后骆越民族饮食文化的发展产生深远的影响。
骆越饮食文化——骆越文化研究系列之十四
【摘 要】
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自然环境决定生产方式,生产方式决定饮食文化类型。古代骆越人利用当地良好的亚热带自然条件和丰富资源,开创了以稻作农业生产为主的经济生产方式,形成以稻米为主食、以稻田
【机 构】
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广西民族问题研究中心
【出 处】
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广西社会主义学院学报
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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2015年度国家社会科学基金特别委托项目(15@ZH002)
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