猪血制品的研制与开发

来源 :天然产物研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dk0623
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猪血富含多种生物活性成分,是宝贵的生物资源,蕴藏着巨大的开发潜力和利用价值。我国猪血资源丰富,为了充分利用中国丰富的猪血资源,提高猪血产品经济效益和社会效益,对从猪血浆中连续制备纤维蛋白原、凝血酶、白蛋白、免疫球蛋白(Ig)以及从猪血红细胞中同步制备超氧化物歧化酶(SOD)和血红素做了综述。
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