MOOC-BOPPPS一体化教学模式在打造食品类专业“金课”中的改革探索

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  摘  要:文章分析了MOOC、BOPPPS两种模式的内涵及发展状况;提出了基于“循环五步骤”(线上-线下-线上下同步-线下-线上)与“非常6+1”模块(导入-目标-前测-参与-后测-总结+拓展)有机融合体系的MOOC/BOPPPS混合教学新模式,探索所构建的融合模式在打造食品类专业“金课”中的应用。
  关键词:MOOC;BOPPPS;一体化教学模式;金课
  中图分类号:G642        文献标志码:A          文章编号:2096-000X(2021)23-0142-04
  Abstract: This paper analyzes the connotation and development status of MOOC and BOPPPS. A new MOOC/BOPPPS mixed teaching mode based on the organic fusion system of "cyclic five steps"(online-offline-online synchronization up and down-offline-online) and "very 6+1" modules(BOPPS+expansion) is proposed. The purpose of the study is to explore the application of the fusion model in creating "golden lessons" for food majors.
  Keywords: MOOC; BOPPPS; integrated teaching model; golden course
  根據教育部《关于深化教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》和《关于一流本科课程建设的实施意见》的要求,高校本科教育教学工作必须“围绕学生忙起来、教师强起来、管理严起来、效果实起来”,全面提高课程建设质量,实施国家级和省级一流课程建设“双万计划”,着力打造一大批教学目标具高阶性、教学内容和方法具创新性、学习获得具挑战性的线下、线上和线上线下混合的“金课”,积极发展“互联网+教育”,推动课堂教学革命,确保课程教学质量。互联网与教育的融合将会促使教与学的场所、学习方式、组织方式、评价体系等多方面发生解构与重构的过程,这时如何实现“互联网+教育”的有机融合成了高校教学改革最新的发展趋势和热点之一。教育部陈宝生部长在新时代中国高等学校本科教育工作会议上提出了消灭“水课”、建设“金课”的概念[1],建设“金课”也就成为当前高校深化教育教学改革全面提高人才培养质量的重要抓手,“打造金课”则成为了众多高校一线教育工作者的奋斗目标和努力方向。文章对如何把MOOC、BOPPPS两种混合教学模式引入到食品专业核心课程“金课”的建设中进行探讨。
   一、关于MOOC、BOPPPS教学模式的内涵分析及发展状况
  (一)关于MOOC教学模式的内涵及发展
  MOOC即大规模开放在线课堂(课程)(Massive Open Online Course),又名:慕课、MOOCs等,源于网络公开课,即基于课程与教学论、网络在线组织教学全程、补充传统教学的大规模在线开放网络课程模式[2]。具有大规模性、在线共享性、免费开放性、学员的多样性、教学模式的互动性与实时性、教学内容的前沿性六大特征,表现为平台多样化、课程网络化、内容碎片化、教学团队化、学习个性化、学生主动建构、交流多样化、评价多元化等特点。而这些特点能让凡是想成为北大学生的人“共享北大”成为可能。目前为止,所有的慕课课程均是通过网络平台由学生主动建构实施完成的,打破学校的“围墙”,学校、教室、课堂重新界定,充分体现“有教无类”的教育思想。
  MOOC这一概念自2008年提出之后,并没有得到全球教育界的广泛关注。自2011年在美国兴起之后呈喷发趋势,掀起了一场互联网教育风暴,接着世界各国涉足慕课领域而相继进入了慕课市场。我国MOOC于2013年兴起,北师大何克抗教授在第七届全球华人计算机教育应用大会上首次提出和倡导将MOOC平台下“混合式”教学引入中国,接着掀起了以高水平在线课程为建设目的改革和研究热潮,并逐渐向着中国特色化、本土化发展。
  MOOC的快速发展,并渐入“后MOOC”时期,MOOC家谱系中增加了新的成员,即针对MOOCs存在的某些不足(固定的平台运行机制、固有的学科系统内容、教师的单边教学活动、学生的倦怠性网络学习等)教育者尝试创建或衍生出新的模式[3],如DOCC、MOOL、SPOC、MOOR等。美国的Malcolm Brown认为教学方式/学习方式正由xMOOCs的完全自主在线课程突破了常规的“在线”的局限,正向翻转课堂、小组团队合作学习、探究学习等混合学习转化,因此衍生了各种“线上+线下”混合模式[4-6]。
  当前世界教育界,慕课混合模式成为了热点,各高校的教师们都非常理性地根据课程的特点、学情、师资等要素选择或者开发符合学校定位的在线课程教学模式,一改早期对MOOC的盲目推崇。那么,研究在线学习规律、创新在线学习模式将是改善 MOOC教育成效的主命题。而现有的MOOC线上线下混合模式则处在“百花齐放”探索之中。
  (二)关于BOPPPS教学模式的内涵分析及发展
   BOPPPS 教学模式同样是以建构主义思想为理论依据,并基于交际法即师生参与互动为活动目标,目前已经被全球100 所大学和培训机构推崇采用。BOPPPS 教学模式由:引入(Bridge-in)、教学目标(Objective)、前测(Pre-assessent)、参与式学习(Participatory)、后测(Post-assessment)、总结(Summary)六个模块构成一个有效、完整的课堂环节[7],各环节活动都服务于课程目标,可适应于不同学科,且具有较强的可操作性。BOPPPS教学模式针对教学目标的达成构建了完整的教学过程和理论框架,形成了一个具有完整体系的闭环教学单元,更注重课程目标的有效性和教学方法的交融性[8]。BOPPPS教学模式是对课堂教学的强化,教师能够依据六个模块的设计和实施,提高学习者在教学活动中的参与度,同时在课堂教学中,BOPPPS教学模式设立了前测、后测两个反馈观察点,利于教师根据教学评价和反馈把握学生的动态学情,为课堂教学的“有效率”“有效益”“有效果”提供保证。   BOPPPS教学模式起源于20世纪70年代加拿大英属哥伦比亚省的教师教学技能工作坊Instruc-tional SkillWorkshop(ISW)项目,该教学模式已经被全世界超过33个国家的高校引进并采用。在中国,BOPPPS教学模式2016年才受到广泛关注并逐步推广,可见BOPPPS 教学模式在国内的应用及实践研究的起步较晚。自从2011年国内将BOPPPS教学模式率先尝试应用于计算机专业、大学英语课程、植物生态学及三维制图的课堂教学而展开了探讨研究,接着覆盖了国内几十所高校的多个学科专业领域。近几年来,此模式在国内高校课程教学改革的迅速推广应用并逐渐发展进入成熟期,在模式的内容和形式方面将逐渐丰富,在参与式学习模块中融入翻转课堂、思维导图、MOOC、云课堂、微课、混合式教学等教学元素[8],对教师的“教”以及学习者的“学”都产生了深远的影响。
  BOPPPS教学模式对当前课程教学改革固然有良好的研究应用价值,而其存在的问题同样不容小觑(如:固定的步骤容易使教学模式僵化),对教师的个性化教学和教学活动设计、课程内容前瞻性、课程思政元素插入、教学评价模式、学情监控等仍有阻碍性影响。所以打造“金课”,应该充分利用BOPPPS教学模式规范教学流程,在应用与研究的过程中不断拓展教学研究的视野,在创建和应用MOOC过程灵活设计BOPPPS教学模式各环节,在不变之中尽显变化。
  二、MOOC/BOPPPS混合教学模式建构
  不同教学模式混合交融将在课程教学改革的过程中占据重要地位。MOOC、BOPPPS教学模式在教学理念上均以建构主义为依据,充分体现学习者“学”的主动性,都强调教学互动性(学生参与度)、教学有效性、学情监控等要求。那么,秉承MOOC和BOPPPS模式的共同理念,充分发挥在线学习和课堂教学两者的优势,形成有机融合的混合式教学模式,提供有机混合多种教学资源、教学手段、教学呈现方式和评价方式,并依此系统地制定合理的教学活动计划和教学质量评价标准,是当前全面提高课程建设质量,打造“金课”的理性抉择。
  (一)建构思路
  MOOC/BOPPPS一体化教学模式的建构思路(见图1),即是从“以教师为主体、教学内容为导向”360度角地转向“以学生为主体、学习成果为导向”的教学理念,通过科学的教学设计和MOOC的持续建设,提高教学内容的深度、广度及前瞻性;充分发挥混合模式课前、课上、课后及时掌控学情及信息反馈,提高教学互动性与课程评价的多元化;基于MOOC的混合式“循环五步骤”(线上-线下-线上下同步-线下-线上),有机融合BOPPPS模式的“非常6+1”模块(导入-目标-前测-参与-后测-总结+拓展),以达成“两性一度”的“金课”建设目标。
  (二)实施基础
  1. 确定课程定位:即确定所建设的课程为在线开放共享或是私播课。
  2. 修订课程教学大纲:引入“发布/订阅(Pub/Sub)”互动式的课程大纲编制理念,设置“教师职责”“学生职责”,体现显性“责任”,使学生明确课程学习的任务所在[9]。
  3. 梳理课程知识点:从难度确定、知识层面分析分类基础知识、基本技能、基本原理等,挖掘培养解决复杂问题能力和高级思维的知识点;明确线上与线下内容。
  (三)实施建模
   1. 建设MOOC课:以自创建课或以蒋爱民教授提出的“背靠大树、修正主义、照虎画猫、借壳上市”等方式建设MOOC。包括在视频方面,确定视频内容、罗列知识点、知识点输出结果、镜头语言等;在非视频方面,确定呈现的导入讨论项目、测试习题、拓展材料等。
  2. 制定一体化教学模式思维导图(见图2):改革在MOOC、BOPPPS原模式基础上进行拓展,提出了以建设食品专业“金课”为目标的MOOC/BOPPPS一体化混合教学模式:MOOC的混合式“循环五步骤”(线上-线下-线上下同步-线下-线上)与BOPPPS模式的“非常6+1”模块(导入-目标-前测-参与-后测-总结+拓展)有机融合体系,以课程章节为单元,教学目标(学习要求)、教学(学习)内容、方法、手段、资源、评价内容逐一对应模型。根据“Pub/Sub”互动式的课程大纲设计MOOC每章节的“学习任务单”,同时根据模式精心设计教学,分析教学内容前后关联度、学生情况,根据模型设定各环节教学内容呈现,确定以信息化为主体的教学手段,确定线下教师授课和学生互动的教学方法,设定章节评价内容。
  (四)创新应用
  MOOC/BOPPPS一体化混合教学模式的应用实施过程,以“金课”的“两性一度”为目标,以知识、能力、素质、价值观全方位育人为导向。1. 教学(学习)内容强调广度和深度,培养学生深度分析、大胆质疑的精神;基础内容从简单到复杂,与时俱进内容以理论联系实际、最新研究进展、追踪国际最新教材实现,能力以培养学习能力、创新能力、应用能力为主。2. 教學方法以引导式、探究式、参与式为主。3. 教学手段PPT、黑板辅助信息化技术。以项目案例为引导,组织教学。教学过程模式化。4. 评价考核注意总结性与形成性相结合。采用“三维一体”评价体系:“形成+结果、线上+线下、知识技能+态度”,以全方位、全过程、多层次评价学生,弱化“一纸期末试卷”定成绩的考核模式,加大学习者学习成本投入。
  三、结束语
  综上研究,融合两模式打造食品专业“金课”的创新体现在:1. 理论的创新:提出了MOOC混合式“循环五步骤”、BOPPPS模式“非常6+1”模块。2. 教学模式的创新:采用 MOOC的混合式“循环五步骤”与BOPPPS模式的“非常6+1”模块有机融合,形成线上有“课”、课上有“线”的格局。3. 教学大纲编制理念的创新:在课程目标方面从学生角度编制可“发布/订阅(Pub/Sub)”、可观察、可评估、可判断的“学习目标”,设置显性的课程学习“任务单”。4. 评价体系的创新:采用“三维一体”的评价体系,以全方位、全过程、多层次评价学生,弱化结果考核。   总之,通过科学的教学设计,突破习惯认知模式、科学“增负”、与时俱进,建设及优化线上课,规范教学流程,建构完整的教学过程和理论框架,以达成教学目标具高阶性、教学内容和方法具创新性、学习获得具挑战度的“金课”建设目标。
  参考文献:
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