太过于了解中国式的缱绻，意味若隐若现，情境似有或无，直抒胸臆的表达被看作是鲁莽，太过于张扬往往品不出深不可测的美好来，而这里却用直接作为自己最好的买点。Duecento Otto名字，来自意大利语，但其实只是餐厅门牌号的翻译而已。
　　和著名的纽约肉食储存库相同出身的餐厅旧址，经过伊斯坦布尔的新锐设计师妙手改造确实有了不同风格：铁艺大门似乎能够表达意式的欧洲浪漫，而旁边摆放的两个鸟笼座椅却让人觉得有丝丝中国元素萦绕。步入餐厅，所见更是让人眼前一亮：白底蓝纹的瓷砖营造出细腻的中国质感，搭配朴素的木制摆设，仿佛青花瓷风格也变得温柔而低调起来，但桌上放置的向日葵，又好像在提醒，这里可不是中餐厅。确实，GM208经营的是意式菜肴，主厨Vinny先生用最传统的方法来烹制薄饼批萨、意大利面，以及煎扒烧烤，看似简单家常，用料却相当讲究。“最好的厨师是能够突出材料本身的天然味道，而并非改变它们。”秉持着这种理念的他会挑选藏红花烧罗勒浓汤，用柑橘水果来腌渍红肉，无花果、澳洲青苹果等甜品，竟都能获得意想不到的味觉体验。
　　这家获得香港客人票选称号最佳的意式餐厅自然有自己独特的招牌菜，在意大利著名“八月假期”中最常见的Bucatini阿马特里切空心干面条是主厨先生沿袭传统烹饪技法为宾客们打造的诱人美味；爱吃牛肉的人们绝对不能错过的干烧牛眼肉，虽然并非是牛身上最细致柔嫩的部位，但是滋味却更加丰富跟甜美，配合大厨的精心料理，搭配葡萄酒共同食用，简直是难得一遇的享受。
　　最贴心的设计总能在需要的时候展现，美味享受过后，与朋友闲谈品酒。餐厅设有可俯瞰荷里活道的露天位置仍然不能满足你的话，与餐厅相连的酒吧可能是最好的惬意之选了。