粟酒裂殖酵母转化底物茄尼醇合成CoQ10的研究

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zj2008263

【摘要】

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研究了水侑机反应体系中，以茄尼醇为底物时，粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces promb）2．1794转化合成CoQ10产量情况，并对其转化工艺进行了初步的探讨。确定了适宜于粟酒裂殖酵母转

【作者】

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赵晓燕刘萍唐涤清孙君社

【机构】

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中国农业大学食品科学与营养工程学院

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2006年6期

【关键词】

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CoQ10 茄尼醇粟酒裂殖酵母水/有机反应体系微生物转化 CoQ10 Solanesol Schizosaccharomyces promb 2. 1

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研究了水侑机反应体系中，以茄尼醇为底物时，粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces promb）2．1794转化合成CoQ10产量情况，并对其转化工艺进行了初步的探讨。确定了适宜于粟酒裂殖酵母转化茄尼醇生成CoQ10的条件为：异丙醇和pH5．0、0．1mol／L的磷酸缓冲液按2：8的体积比形成转化体系，菌体添加量的质量浓度为0．5％，底物添加质量浓度为500mg／L，30℃下220r／min转化8h，CoQ10产量为91．037mg/L（发酵液），单位细胞内CoQ10产量为3．726mg／g（

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