【摘 要】
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在香港和广东,羹类菜肴是常见的,因口味细腻浓鲜,滚烫灼热而深受大众欢迎。一、竹荪海皇羹用料:水发竹荪75克,汤煨的鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚各75克,韭黄75克,生姜5克,香菜10
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在香港和广东,羹类菜肴是常见的,因口味细腻浓鲜,滚烫灼热而深受大众欢迎。一、竹荪海皇羹用料:水发竹荪75克,汤煨的鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚各75克,韭黄75克,生姜5克,香菜10克,上汤1500克,鸡蛋清3个,精盐、料酒、味精、胡椒粉、香
In Hong Kong and Guangdong, soup dishes are common, because of the delicate taste of fresh, scalding hot and welcomed by the public. First, the Dictyophore sea Huang soup Ingredients: Dictyophora 75 grams of water, soup simmer abalone, shark fin, sea cucumber, maw each 75 grams, 75 grams of chive, ginger 5 grams, coriander 10 grams, soup 1500 grams, egg white 3, salt, cooking wine, MSG, pepper, incense
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