论文部分内容阅读
<正>5月30日,韩国食品药品安全处发布了拟修改《食品添加剂的标准及规格》部分内容:1.新设定β-淀粉酶、珍珠色色素等3种添加剂的规格标准。β-淀粉酶作为酶制剂,珍珠色色素作为着色剂,酪酸钾(Potassium Caseinate)作为增稠剂、稳定剂以往只允许申请人使用,修改后所有食品生产企业均可使用,以促进多种产品的开发。2.修改乳糖酶、蜜蜡等6种添加剂的成分规格。(1)"乳糖酶"制造菌株增加"插入了Bifidobacterium bifildum乳糖酶基因的Bacillus licheniformis"。