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摘要：在旅游业高速发展的今天，特色旅游尤其受到游客的喜爱，各地开展酒文化旅游已经成为文化旅游的一部分。酒文化旅游既能彰显地方文化内涵，又具有可观的市场前景。本文以宜宾五粮液为例，明晰酒文化旅游的内涵与意义，概述宜羌族酒文化旅游发展的优势，进而阐述酒文化旅游发展的对策与建议。
关键字：羌族酒文化旅游发展 中图分类号：G4 文献标识码：A
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。酒文化旅游是指以体验酒文化为旅游目的，将酒文化旅游资源整合并围绕文化主题而开展的专项旅游。酒文化可以贯穿在旅游活动的整个过程中，可将单一的旅游活动转变为旅游体验、旅游购物，从而增强游客体验感，推动旅游经济发展。
一、酒文化旅游的意义
（1）深度开发当地文化旅游资源
酒文化旅游的目的是传承与宣扬酒文化旅游资源。开发酒文化旅游必须要对旅游地本身有全方位的了解，并且能夠理解当地酒文化内涵。以深挖地方特色、文化历史、资源优势为前提，开发过程中，通过旅游基础设施的提升、新媒体宣传、大型旅游活动的举办等多样方式对当地酒文化进行宣传，最终实现地方酒文化旅游资源的发扬光大。
（2）同步发展旅游地经济、社会、环境效益
经济效益方面，酒文化旅游是将资源优势转化为经济优势，可以吸引旅游者进入，可以开发旅游商品，进而带动地方居民就业、经济创收;社会效益方面，酒文化旅游的发展，首先就是要有旅游地基础设施的支持，要在交通、住宿、旅游景点方面进行全面整合，营造旅游氛围，打造地方文化旅游形象;在环境效益方面，酿酒工艺对旅游地的水资源、周边环境等有着非常高的要求，推动酒文化旅游的发展，势必保护社会、生态、居住环境，进而为地方带来环境效益。
（3）推动传统旅游转型
旅游业在发展中不断地变化，传统的旅游方式已经不能适应多样的旅游者需求。酒文化旅游在传统旅游基础上，可以升级为体验感更强的新型旅游模式，例如，体验酿酒原料种植园为主的生态旅游、以参观酿酒厂为主的工业旅游、以酒类节事为主的节庆旅游、以走访酿酒遗迹为主的遗产旅游、以追求药酒医疗为主的养生旅游等。从而推动传统旅游转型。
二、羌族酒文化旅游发展优势
（1）羌族酒文化历史悠久，开发潜力大
羌族酿酒的历史非常悠久。首先古代羌族人是传统农业民族，种植粮食的传统悠久。其次是因为夏朝开国君王“禹”是在羌族起家，而我国酿酒先圣仪狄是禹之臣，杜康也是禹的后裔，羌族有酿酒的背景。羌族人喜欢饮酒，也善于饮酒，饮酒是羌族人的一种民间风气，大到宗教祭祀、还愿、冠礼、婚丧嫁娶、节日庆典、修房造屋，小至日常生活中的生产劳动、招待贵宾、朋友聚会等都以酒来助兴。酒涉及到羌族人们生活的各个领域内，也为酒文化旅游的开发提供了坚实的基础。
（2）羌族酒文化开发有良好的区位条件
羌族主要聚居在四川省东南部的四个县——茂县、汶川、理县、北川。这些地区都在积极发展羌族文化旅游，同时也是政府全力打造的羌族文化旅游地。羌族旅游地有用便捷的交通，目前从成都出发，有蓉昌高速、京昆高速、成万高速等多条高速公路直通旅游景区，也有多条动车、高铁线路进入县城。08年汶川地震后，政府大力发展城市基础设施建设，为旅游活动提供了可靠的后勤保障。 2019年，四川省文化和旅游厅公布的 40个“首批天府旅游名县候选县”中，羌族四县全部上榜，为羌族酒文化提供富有潜力的客源市场。
（3）羌族酒文化内涵丰富，可形成组合旅游产品开发
羌族丰富的白酒文化资源为区域旅游发展奠定了夯实基础。羌民族的酒文化内涵丰富，不仅包括酒的酿制（“酒道”）等，而且还包括“酒”，即饮酒歌舞、开坛词及与酒有关的民俗民风、祭祀、还愿、冠礼等人生礼仪和民俗礼仪活动。羌族酒文化资源除了传统旅游外，还可以大力开发体验旅游、旅游商品、打造酒文化旅游品牌，为旅游提供“一条龙”模式。
三、羌族酒文化旅游的发展对策
（1）酒文化旅游与传统旅游的融合发展
羌族酒文化资源的优势是旅游体验项目的研究开发，将酒文化旅游与传统旅游相结合，既推动了传统旅游的转型，也能在传统旅游的帮助下为酒文化旅游开发市场。例如，借助北川境内现有的九皇山、寻龙山、羌族民宿博物馆等旅游资源，将酒文化融合进整体线路，寻求酒文化旅游多维发展新契机。注重酒文化与地域文化的优势互补，实现区域旅游品牌打造与文化推广双向发展。
（2）渲染酒文化旅游环境，打造酒文化旅游体验
羌族人逢酒必歌，有酒必舞，酒、歌、舞几乎成为羌人生活的一种需求，或者说是一种存在的方式。鉴于此，可从旅游接待者、市区环境、节庆活动等多方面塑造旅游环境氛围。可以从羌族酒传统中挖掘，把酒品与饮食、文化、节庆等多方面联系起来，发挥白酒的综合功能。
（3）打造健康酒文化，注重酒文化品牌营销
对于酒文化旅游的宣传应该倡导积极、乐观、明朗的文化氛围，改写游客眼中白酒所承载的负面影响，围绕人们对健康生活、人文关怀、绿色低碳等诉求来打造健康酒文化旅游体验;
旅游行政主管部门应联合酒企、民众、旅游服务商共同打造羌族文化品牌形象，采取绿色营销、网络营销、文化营销等方式强化品牌意识，设计旅游线路或产品，或定期举办以羌族酒文化主题的会展节庆，将白酒品鉴、商贸活动、民俗文化相结合，进而提升羌族酒文化的市场认知度和美誉度。
参考文献
[1] 李林，洪雅文，罗仕伟酒文化旅游资源的分类研究《酿酒科技》，2015（05）
[2] 张玉萍周勇探析羌族手工艺品的保护与创新设计《包装工程》， 2009（11）
[3] 羌族中华人民共和国中央人民政府网 2017-07-30
[4] 王雪，李玲梅酒文化旅游发展的对策研究《财讯》 2017（04）
作者简介：王睿（1991.3—），女，汉族;籍贯：河南;天府新区航空旅游职业学院，讲师;学士学位，专业：旅游管理，研究方向：旅游文化
天府新区航空旅游职业学院四川 眉山 620860
关键字：羌族酒文化旅游发展 中图分类号：G4 文献标识码：A
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。酒文化旅游是指以体验酒文化为旅游目的，将酒文化旅游资源整合并围绕文化主题而开展的专项旅游。酒文化可以贯穿在旅游活动的整个过程中，可将单一的旅游活动转变为旅游体验、旅游购物，从而增强游客体验感，推动旅游经济发展。
一、酒文化旅游的意义
（1）深度开发当地文化旅游资源
酒文化旅游的目的是传承与宣扬酒文化旅游资源。开发酒文化旅游必须要对旅游地本身有全方位的了解，并且能夠理解当地酒文化内涵。以深挖地方特色、文化历史、资源优势为前提，开发过程中，通过旅游基础设施的提升、新媒体宣传、大型旅游活动的举办等多样方式对当地酒文化进行宣传，最终实现地方酒文化旅游资源的发扬光大。
（2）同步发展旅游地经济、社会、环境效益
经济效益方面，酒文化旅游是将资源优势转化为经济优势，可以吸引旅游者进入，可以开发旅游商品，进而带动地方居民就业、经济创收;社会效益方面，酒文化旅游的发展，首先就是要有旅游地基础设施的支持，要在交通、住宿、旅游景点方面进行全面整合，营造旅游氛围，打造地方文化旅游形象;在环境效益方面，酿酒工艺对旅游地的水资源、周边环境等有着非常高的要求，推动酒文化旅游的发展，势必保护社会、生态、居住环境，进而为地方带来环境效益。
（3）推动传统旅游转型
旅游业在发展中不断地变化，传统的旅游方式已经不能适应多样的旅游者需求。酒文化旅游在传统旅游基础上，可以升级为体验感更强的新型旅游模式，例如，体验酿酒原料种植园为主的生态旅游、以参观酿酒厂为主的工业旅游、以酒类节事为主的节庆旅游、以走访酿酒遗迹为主的遗产旅游、以追求药酒医疗为主的养生旅游等。从而推动传统旅游转型。
二、羌族酒文化旅游发展优势
（1）羌族酒文化历史悠久，开发潜力大
羌族酿酒的历史非常悠久。首先古代羌族人是传统农业民族，种植粮食的传统悠久。其次是因为夏朝开国君王“禹”是在羌族起家，而我国酿酒先圣仪狄是禹之臣，杜康也是禹的后裔，羌族有酿酒的背景。羌族人喜欢饮酒，也善于饮酒，饮酒是羌族人的一种民间风气，大到宗教祭祀、还愿、冠礼、婚丧嫁娶、节日庆典、修房造屋，小至日常生活中的生产劳动、招待贵宾、朋友聚会等都以酒来助兴。酒涉及到羌族人们生活的各个领域内，也为酒文化旅游的开发提供了坚实的基础。
（2）羌族酒文化开发有良好的区位条件
羌族主要聚居在四川省东南部的四个县——茂县、汶川、理县、北川。这些地区都在积极发展羌族文化旅游，同时也是政府全力打造的羌族文化旅游地。羌族旅游地有用便捷的交通，目前从成都出发，有蓉昌高速、京昆高速、成万高速等多条高速公路直通旅游景区，也有多条动车、高铁线路进入县城。08年汶川地震后，政府大力发展城市基础设施建设，为旅游活动提供了可靠的后勤保障。 2019年，四川省文化和旅游厅公布的 40个“首批天府旅游名县候选县”中，羌族四县全部上榜，为羌族酒文化提供富有潜力的客源市场。
（3）羌族酒文化内涵丰富，可形成组合旅游产品开发
羌族丰富的白酒文化资源为区域旅游发展奠定了夯实基础。羌民族的酒文化内涵丰富，不仅包括酒的酿制（“酒道”）等，而且还包括“酒”，即饮酒歌舞、开坛词及与酒有关的民俗民风、祭祀、还愿、冠礼等人生礼仪和民俗礼仪活动。羌族酒文化资源除了传统旅游外，还可以大力开发体验旅游、旅游商品、打造酒文化旅游品牌，为旅游提供“一条龙”模式。
三、羌族酒文化旅游的发展对策
（1）酒文化旅游与传统旅游的融合发展
羌族酒文化资源的优势是旅游体验项目的研究开发，将酒文化旅游与传统旅游相结合，既推动了传统旅游的转型，也能在传统旅游的帮助下为酒文化旅游开发市场。例如，借助北川境内现有的九皇山、寻龙山、羌族民宿博物馆等旅游资源，将酒文化融合进整体线路，寻求酒文化旅游多维发展新契机。注重酒文化与地域文化的优势互补，实现区域旅游品牌打造与文化推广双向发展。
（2）渲染酒文化旅游环境，打造酒文化旅游体验
羌族人逢酒必歌，有酒必舞，酒、歌、舞几乎成为羌人生活的一种需求，或者说是一种存在的方式。鉴于此，可从旅游接待者、市区环境、节庆活动等多方面塑造旅游环境氛围。可以从羌族酒传统中挖掘，把酒品与饮食、文化、节庆等多方面联系起来，发挥白酒的综合功能。
（3）打造健康酒文化，注重酒文化品牌营销
对于酒文化旅游的宣传应该倡导积极、乐观、明朗的文化氛围，改写游客眼中白酒所承载的负面影响，围绕人们对健康生活、人文关怀、绿色低碳等诉求来打造健康酒文化旅游体验;
旅游行政主管部门应联合酒企、民众、旅游服务商共同打造羌族文化品牌形象，采取绿色营销、网络营销、文化营销等方式强化品牌意识，设计旅游线路或产品，或定期举办以羌族酒文化主题的会展节庆，将白酒品鉴、商贸活动、民俗文化相结合，进而提升羌族酒文化的市场认知度和美誉度。
参考文献
[1] 李林，洪雅文，罗仕伟酒文化旅游资源的分类研究《酿酒科技》，2015（05）
[2] 张玉萍周勇探析羌族手工艺品的保护与创新设计《包装工程》， 2009（11）
[3] 羌族中华人民共和国中央人民政府网 2017-07-30
[4] 王雪，李玲梅酒文化旅游发展的对策研究《财讯》 2017（04）
作者简介：王睿（1991.3—），女，汉族;籍贯：河南;天府新区航空旅游职业学院，讲师;学士学位，专业：旅游管理，研究方向：旅游文化
天府新区航空旅游职业学院四川 眉山 620860