高效安全的食品（饲料）抗氧化剂TBHQ

来源 :广东饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jpjxn

【摘要】

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TBHQ是叔（或特）丁基氢醌的英文名称Ter－tiaryButylHydroQuinone的缩写，又称为叔（或特）丁基对苯二酚，IUPAC系统命名为2-（1，1-二甲基乙基）－1，4-苯二酚。TBHQ是较新的一种酚类油溶性抗氧化剂

【作者】

：

刘贤荣曾汉维

【机构】

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广州康泰饲料有限公司

【出处】

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广东饲料

【发表日期】

：

1999年2期

【关键词】

：

食品饲料抗氧化剂 TBHQ

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TBHQ是叔（或特）丁基氢醌的英文名称Ter－tiaryButylHydroQuinone的缩写，又称为叔（或特）丁基对苯二酚，IUPAC系统命名为2-（1，1-二甲基乙基）－1，4-苯二酚。TBHQ是较新的一种酚类油溶性抗氧化剂。自1972年美国FDA（食品医药管理局）批准TBHQ作为食品抗氧化剂使用以?..

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