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奶粉、面粉、糖、盐、调味品等原料和添加剂粉体的流动性研究是目前很多材料行业的难点，现有常见的一些方法不能满足实际的需求，本文简单介绍了Brookfield公司根据ASTM D6128推出的PFT粉体流体测试仪的基本功能，介绍了粉体流动函数、壁面摩擦、松装密度、时间固结、拱架、鼠孔、料斗半角的测量和计算。