论文部分内容阅读
实验以鸡胸肉为原料，将粉碎的燕麦以及粗压榨后的豆渣加入到鸡肉中，经过煎制制作成燕麦膳食纤维鸡肉饼，通过单因素与正交两组试验可以优化出最佳的配方。结果表明：豆渣添加量为7．0％、燕麦的添加量为14．0％、脂肪的添加量为6．0％，所得产品感官评分最高。
燕麦膳食纤维鸡肉饼的研制
【摘 要】
：
实验以鸡胸肉为原料，将粉碎的燕麦以及粗压榨后的豆渣加入到鸡肉中，经过煎制制作成燕麦膳食纤维鸡肉饼，通过单因素与正交两组试验可以优化出最佳的配方。结果表明：豆渣添加量为7．0
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2018年11期
其他文献
目的:探讨非小细胞肺癌(NSCLC)组织中EGFR、VEGF及Cbl蛋白表达及与临床病理特征的关系。方法:免疫组化SP法检测110例NSCLC石蜡标本和6例癌旁肺组织芯片EGFR、VEGF和Cbl蛋白表
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
笔者学校开展“小组合作”改革也有二年了,其他科目陆续找到了适合“小组合作”学习的切入点,课堂效率明显提高,而语文学科由于内容无定量、批改无定法、衡量无定数,一直无法
期刊
目的探讨表皮生长因子受体（EGFR）在非小细胞肺癌组织和癌旁正常肺组织中表达的临床意义。方法采用免疫组织化学SP三步法检测100例非小细胞肺癌（NSCLC）及与其相对应的100例癌旁正
<正> 目前国内净化含汞废气的方法有:活性炭充氯吸附法、文丘里复挡分离0.1％过硫酸铵（NH4S2O3）吸收法、文丘里——填料塔喷淋0.4％高锰酸钾法。为了克服活性炭吸附法易堵塞及饱和
探讨了在大学英语教学阶段开设选修课的意义、具体的指导原则以及拟解决的关键问题等。作者认为,在大学阶段增设不同类别、内容充实、各具特色的大学英语选修课程,能满足学生
介绍了研究针刺机理的神经影像技术方法：fMRJ（functional magnetic resonance imaging），PET（positron emission tomography），EEG（electroencephalography）和MEG（magnetoencephalography
一、资产损失的范围（一）资产损失的界定 资产损失是指企业在生产经营活动中实际发生的、与取得应税收入有关的损失，包括现金损失，存款损失，坏账损失，贷款损失，股权投资损失，同定资产
为了满足环保的要求及对粉尘的排放控制,结合工艺的除尘特点,对精炼炉的除尘系统进行改造,利用先进的长袋低压脉冲袋式除尘器的技术,取得了良好的除尘效果。