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本文从运用多媒体辅助教学，促进学生对烹调技术知识的理解、巩固及运用三个方面进行探讨。
浅谈多媒体在烹调技术教学中的作用
【摘 要】
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本文从运用多媒体辅助教学，促进学生对烹调技术知识的理解、巩固及运用三个方面进行探讨。
【机 构】
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浙江省宁海职教中心
【出 处】
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中等职业教育
【发表日期】
：
2005年6期
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