论文部分内容阅读
以浓缩猕猴桃汁为原料,采用液态深层发酵技术生产猕猴桃果醋饮料。试验结果表明：当发酵液初始糖度为17%,酵母接种量为0.6g/kg时,发酵96h后的发酵液酒精度达到7.48%（v/v）;按10%的接种量接入醋酸菌,发酵120h制得的猕猴桃果醋饮料风味良好,具有很好的市场前景。
液态发酵法生产猕猴桃果醋饮料的研究
【摘 要】
：
以浓缩猕猴桃汁为原料,采用液态深层发酵技术生产猕猴桃果醋饮料。试验结果表明：当发酵液初始糖度为17%,酵母接种量为0.6g/kg时,发酵96h后的发酵液酒精度达到7.48%（v/v）;按10%的
【机 构】
：
四特酒有限责任公司研发中心,江西生物科技职业学院
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
：
2013年5期
其他文献
非木质林产品认证是国家林业局森林认证重点项目，阳信鸭梨是非木质林产品之一，是在山东省区域第二种林果类非木质林产品认证产品。开展非木质林产品认证，可以促进阳信鸭梨产业的
FRP由于其轻质高强、耐腐蚀,施工方便且具有良好的工作性能,使得FRP加固技术被人们逐渐认识并大量应用于钢筋混凝土结构的加固。目前,外贴FRP加固技术是最常用的加固技术。在
在列车运行图生命周期的各个阶段,都涉及对列车运行图的评价、审核、检验等问题,因其工作量和难度大,可行的办法是用计算机仿真。列车运行图的仿真研究对中国铁路是一项重要
近年来,国家经济发展和财政收入持续增长,在此基础上,坚持以国家核心安全需求为导向,军队现代化建设步伐不断加快,强力推进,国家适度增加了国防费开支规模,但增长幅度较小。
个性化学习评价通过诸多手段达到对行为特质和不同个性的学习者的学习活动,均有比较满意的价值判断和行为激励。本文在反思的基础上,讨论了个性化学习评价的内容、个性化学习
为了研究混凝土材料的导热系数,利用基于护热板法的导热仪(DRH)测试了各种试件的导热系数,探讨了粗集料与砂浆比、砂率、水灰比、粉煤灰掺量及含气量等影响混凝土导热系数的
针对焙烧烟气净化系统提出了冷却塔必须是全蒸发冷却塔,着重介绍了冷却塔的设计要求及参数选择,同时介绍了冷却塔在现场中的应用实例。
分析长输天然气管道线路选择存在的问题，通过对长输天然气管道线路选择的方法和步骤进行研究，得出：长输天然气管道线路选择应满足相关技术、经济、安全标准，结合行业准入性、规划
自从美国在1972年发射了地球上首颗陆地观测卫星以来,包括图像处理、分类、融合和理解在内的各种遥感图像处理技术迅速发展。高分辨率遥感图像被广泛应用于各个领域,包括:城市发展规划、基础地理信息绘图、环境监测和评估、精准农业和公共信息服务等。遥感图像最主要的应用目标是提取感兴趣目标的信息,然后识别该信息以完成图像理解。道路是交通运输的主干和基本方式,对人类文明的发展提供了许多的支持。道路提取研究对于交
为研究路基土湿度状况对CBR值的影响,通过设置试验路段,对路基土湿度状况进行了调查,并对路基土CBR值进行了现场贯入试验。根据试验结果建立了路基土CBR值与含水率、稠度的关