冷饮不准进台湾校园
　　我国台湾地区各大中小学校对食堂的管理非常严格。如果学校没有履行监督责任而发生食物中毒或疑似中毒事件,或是事件发生后,校方没有立即对其进行处理,则校长、主任、午餐执行秘书及营养师等相关人员的考绩将受影响。
　　对于孩子们喜欢吃的诸如贡丸、鱼丸、油炸等食品,台湾各大中小学校会与食堂或其他膳食供应商达成协议,一个月供应此类食物不得超过两次;而冷饮、冰品则不准进入校园。学校还要求厂商告知一日三餐所用食材及烹煮方法,并上网公告家长有权利知道孩子在学校食堂都吃了些什么。
　　
　　 膳食营养补充剂成新宠
　　随着国民生活水平的不断提高,保健食品需求量增加,中国的膳食营养补充剂行业也呈现出良好的发展态势。
　　业内专家指出,人体每天需要摄入40多种营养素,而如今的膳食结构决定了单从食物已经很难满足人体正常的营养需求,通过膳食营养补充剂调节体内营养平衡,可以改善正威胁人类的亚健康和隐形饥饿等营养缺失问题。
　　卫生部于今年9月实施的《营养改善工作管理办法》明确告诉消费者,政府将从营养监测、营养教育、营养指导、营养干预等方面进行全面部署,以此作为改善居民营养状况的新法典。
　　
　　加州核桃可以预防乳腺癌
　　来自中国人口协会近日发布的《中国乳腺疾病调查报告》显示,乳腺癌严重威胁女性的身体健康,只有5%的女性每年进行一次乳腺疾病检查。在临床工作中发现,女性发生乳腺癌的高峰年龄大部分在45~55岁。
　　加州核桃含有Ω-3脂肪酸,抗氧化物质和多酚等能够减少疾病发生的物质。
　　通过给老鼠喂食2盎司(56.7克)加州核桃的实验显示,其可以缩小肿瘤大小,此项研究发表在美国协会为癌症研究召开的年会上。
　　
　　麦德龙为中餐建立“米其林厨艺标准”
　　10月13日,锦江麦德龙现购自运有限公司联手上海餐饮行业协会,在沪举办“2010享食天下·麦德龙厨师大赛(上海站)”。
　　与以往比赛不同的是,此次进入上海站决赛的14名选手,采用了麦德龙指定的麦咨达可追溯食材,创意制作一套中式菜品,包括一道冷菜、一道热菜以及一道点心。麦德龙中国品牌部总经理张宜业认为,使用可追溯食材,为中餐建立“米其林厨艺标准”创造了条件。
　　此次大赛分北京、上海、深圳三站。作为全球自助式批发业务的领导者,麦德龙为酒店、餐厅的专业厨房提供了完整的解决方案,包括上千种自有品牌商品。麦德龙旗下的1200余种麦咨达农副产品,通过完善的可追溯体系,加强了从田地到餐桌的完整供应链保障,使品质标准始终贯穿于农场到货架的全部供应链环节,确保食品的品质和安全。