老年妇女可适量饮啤酒
　　
　　绝经期妇女经常受到骨质疏松症困扰,这增加了她们老年时骨折的风险。西班牙研究者发现,绝经期妇女适量饮用啤酒可增强骨密度。
　　西班牙卡塞雷斯埃斯特雷马杜拉大学研究者根据对1700名妇女的研究得出结论,绝经期妇女适量饮用啤酒可使骨骼更强健。但研究者并不建议所有人增加饮酒量。
　　参与研究的妇女平均年龄48岁。研究人员划定为“微量饮酒者”和“适量饮酒者”的妇女,每周摄入酒精不超过280克。通过超声波检测,这些妇女手指的骨骼密度高于不饮酒者。检测结果经过交叉校验,已排除年龄、体重等因素影响。
　　研究者说,啤酒中的植物激素而非酒精本身可能是产生这一结果的作用物,但还需对植物激素开展进一步研究。
　　包括伦敦圣托马斯医院在内的一些研究机构先前建议,人们每周平均饮酒8杯,有益身体健康。新研究成果印证了这些结论。
　　但一些专家指出,“有益健康”和“危害健康”的饮酒剂量界限可能并不明确。英国国家骨质疏松症学会的克莱尔·鲍林博士说,少量饮酒或可增强骨密度,大量饮酒则会降低骨密度。每日饮酒量超过2杯实际会增加骨折风险。此外还有其他与饮酒相关的健康隐患不容忽视。(文辉)
　　
　　你缺乏什么营养
　　
　　信号1
　　头发干燥、变细、易断、脱发
　　可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
　　营养对策:每日保证主食的摄入量。每日保证150克肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸的摄入量。每周摄入2-3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以补充微量元素锌。
　　信号2
　　夜晚视力降低
　　可能缺乏的营养:维生素A。
　　营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入量。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其他动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘子等。
　　信号3
　　舌炎、舌裂、舌水肿
　　可能缺乏的营养:B族维生素。
　　营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成B族维生素的缺乏。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。
　　信号4
　　嘴角干裂
　　可能缺乏的营养:核黄素和烟酸。
　　营养对策:核黄素(维生素B2)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(150克)猪肝,每日应补充250毫升牛奶和1个鸡蛋。
　　信号5
　　味觉减退
　　可能缺乏的营养:锌。
　　适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋,150克红肉和50克豆类也是补充微量元素锌所必需的。
　　信号6
　　牙龈出血
　　可能缺乏的营养:维生素C。
　　每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌为好。维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果中,如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。(李银昌)
　　
　　睡前一杯水可防脑血栓
　　
　　脑血栓是老年人的一种常见疾病,它的发生不仅同高血压、动脉硬化的程度有关,也与老年人的血液黏度增高密切相关。有研究表明,睡前喝杯水可在一定程度上防止脑血栓。
　　脑血栓的发病时间多在清晨至上午期间,说明血黏度增高同脑血栓的发生有一定关系。人的血液黏度在一天之中不停地变化着,并有自己一定的规律:在早晨4时至8时血黏度最高,以后逐渐降低,至凌晨达到最低点,以后再逐渐回升,至早晨再次达到峰值。
　　所以,人们在深夜入睡前,特别是老年人,喝下约200毫升水,这样第二天早晨人体的血黏度不仅不上升,反而有所下降。
　　当然,脑血栓发生的原因是多方面的,血黏度增高只是众多因素之一,但至少可以肯定,养成睡前饮水的习惯对预防脑血栓的发生会起到一定的作用。(张方宇)