【摘 要】
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素食在我国起源历史悠久,考古发现新石器时代就有了油菜籽.《故事成语考·花木》载有“野人献芹”的故事,说的是一山农食野菜时顿觉其味香异常,欲献给尧帝.《墨子·辞过》曰
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素食在我国起源历史悠久,考古发现新石器时代就有了油菜籽.《故事成语考·花木》载有“野人献芹”的故事,说的是一山农食野菜时顿觉其味香异常,欲献给尧帝.《墨子·辞过》曰:“古之民未之为饮食,时素食而分处.”由此可知,我国先民在很早就已广食野菜果蔬了.
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