【摘 要】
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目的：研究苹果渣多酚对高脂大鼠体重及血清中脂代谢水平的影响。方法：将大鼠随机分为6组,除正常对照组外,其余5组给予高脂饲料,建立高脂大鼠模型。高脂大鼠按低、中、高3个剂量
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目的：研究苹果渣多酚对高脂大鼠体重及血清中脂代谢水平的影响。方法：将大鼠随机分为6组,除正常对照组外,其余5组给予高脂饲料,建立高脂大鼠模型。高脂大鼠按低、中、高3个剂量灌喂苹果渣多酚,并设阳性对照组（非诺贝特）。高脂大鼠连续灌喂苹果渣多酚和非诺贝特28d后,测定大鼠体重、TC、TG、HDL-C、LDL-C及AI值。结果：苹果渣多酚和非诺贝特均能显著降低（p〈0.05）高脂大鼠TG、TC、LDL-C和AI值,显著提升HDL-C含量（p〈0.05）。TC、HDL-C和LDL-C三个指标,苹果渣多酚的作用都优
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