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以茁霉多糖发酵液为原料，利用D3520、D4006、AB-8D201四种大孔树脂对茁霉多糖发酵液进行脱色实验，通过比较树脂的脱色效果、脱色条件、对四种树脂进行了筛选实验。结果显示，D201吸附树脂脱色性能良好，回收率稳定。适合茁霉多糖发酵液的脱色，在此基础上确定了最佳实验条件。
大孔树脂对茁霉多糖发酵液色素吸附性能的研究
【摘 要】
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以茁霉多糖发酵液为原料，利用D3520、D4006、AB-8D201四种大孔树脂对茁霉多糖发酵液进行脱色实验，通过比较树脂的脱色效果、脱色条件、对四种树脂进行了筛选实验。结果显示，D201
【机 构】
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吉林农业大学食品科学与工程学院,延边大学农学院食品科学系
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2009年4期
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