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研究了采用高效液相色谱法测定肉中金霉素含量的方法。在其它方法的基础上，改进了提取和纯化过程，优化了色谱条件。肌肉样品和肾脏样品的检测限分别为０．０２μｇ／ｇ，０．０３μｇ／ｇ。回收率在８４￥至１１８％。该方法具有较高的回收率和灵敏度。
高效液相色谱法测定肉中金霉素含量
【摘 要】
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研究了采用高效液相色谱法测定肉中金霉素含量的方法。在其它方法的基础上，改进了提取和纯化过程，优化了色谱条件。肌肉样品和肾脏样品的检测限分别为０．０２μｇ／ｇ，０．０３μｇ／ｇ。回收率在８４￥至１１８％。该方法
【机 构】
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华南农业大学食品科学系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2000年5期
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