人工合成色素靛蓝标准样品的研制

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xmuppdragon

【摘要】

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建立了食用合成色素靛蓝标准样品的制备方法.采用重结晶技术对筛选的市售靛蓝原料纯化,在低温下以乙醇水溶液打浆、抽滤3次,滤饼于80℃烘干,粉碎,过60目筛,制得靛蓝纯品.通过

【作者】

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何桂华郑新华韩焕美段文娟赵恒强张爱霞陈晞

【机构】

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济南出入境检验检疫局,山东省分析测试中心

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

：

2013年22期

【关键词】

：

靛蓝标准样品合成色素 indigo standard sample synthetic colorant

【基金项目】

：

国家质检总局课题（课题编号2012IK178）

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建立了食用合成色素靛蓝标准样品的制备方法.采用重结晶技术对筛选的市售靛蓝原料纯化,在低温下以乙醇水溶液打浆、抽滤3次,滤饼于80℃烘干,粉碎,过60目筛,制得靛蓝纯品.通过核磁共振（1H NMR谱、13CNMR谱）、红外光谱和液相色谱-质谱对靛蓝纯品进行定性分析,利用高效液相色谱面积归一化法进行纯度定值,靛蓝纯度为98.26％,满足标准样品的要求.

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