【摘 要】
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伴随着我国经济的快速发展,我国旅游业及其附属行业——酒店行业都发展势头良好,但快速发展的酒店业面临高素质应用型人才严重短缺的不良现状.高职酒店管理专业作为酒店业应
【机 构】
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无锡旅游商贸高等职业技术学校 江苏 无锡 214000
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伴随着我国经济的快速发展,我国旅游业及其附属行业——酒店行业都发展势头良好,但快速发展的酒店业面临高素质应用型人才严重短缺的不良现状.高职酒店管理专业作为酒店业应用型人才的重要培养基地,在新的市场需求导向下应该以能力为本位、以就业为导向实施课程改革.本文从改革课程体系、教学手段、考核体系等三方面对当前高职酒店管理专业教学改革进行了探索,旨在通过教学改革促进酒店管理专业教学质量的提高,为培养为现代酒店业所需的高等技术应用型人才贡献力量.
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