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从人体营养学与社会营养学出发,阐述了饮水、微量元素与人体健康的内在关系.重点对水的生理和代谢作用,无机盐(矿物质)在机体内的作用,微量元素的生理意义和来源,以及自来水、纯净水和优质饮用水的含义和关系等方面进行了讨论,并就此提出健康水的概念.
饮水、微量元素与健康
【摘 要】
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从人体营养学与社会营养学出发,阐述了饮水、微量元素与人体健康的内在关系.重点对水的生理和代谢作用,无机盐(矿物质)在机体内的作用,微量元素的生理意义和来源,以及自来水
【机 构】
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太原理工大学
【出 处】
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净水技术
【发表日期】
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2005年1期
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