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摘要 在分析兰州市高海拔地区自然条件的基础上，有针对性地提出了高海拔旱作区娃娃菜栽培技术，以供参考。
关键词 娃娃菜；栽培技术；高海拔；旱作区；甘肃兰州
中图分类号 S634.1.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）05-0131-01
Cultivation Techniques of Baby Vegetables of High Altitude and Rainfed Areas in Lanzhou City
XU Xue-jun WEI Gui-qin * YUN Wen-jun JING Cai-hong
（Lanzhou Agro-techincal Research and Popularization Center in Gansu Province，Lanzhou Gansu 730010）
Abstract Based on the analysis of high altitudes natural conditions in Lanzhou City，cultivation techniques of the baby vegetables in high altitude and rainfed areas were put forward so as to provide the reference.
Key words baby vegetables；high altitude；rainfed area；cultivation techniques；Lanzhou Gansu
兰州市蔬菜栽培近年来逐步向高海拔地区发展，主要分布在榆中县南部和永登县西北部，该区域海拔在2 300～2 900 m，年降雨量350～600 mm，年平均气温3.5～7.0 ℃，无霜期70～140 d，≥10 ℃有效积温1 870 ℃左右，气候冷凉湿润；土壤肥力中等，0～20 cm土壤含全氮0.11%、全磷0.083%、全钾2.86%、水解氮79.1 mg/kg、速效磷24.7 mg/kg、速效钾170.9 mg/kg、有机质1.59%，pH值8.08。土壤质地疏松，有机质含量高，适合娃娃菜的生长。高海拔地区蔬菜种植主要以旱作为主，为了提高农业生产效益，笔者在永登县武胜驿镇设点试种娃娃菜，开展高海拔旱作区蔬菜栽培技术研究，经过多年的示范推广，娃娃菜种植面积已达0.27万hm2，平均收入达到6万元/hm2以上，经济效益十分显著。
1 品种选择
兰州市高海拔旱作区海拔高，无霜期短，应选择生育期短、耐抽薹、优质、高产、适应性广的杂交品种。当地主要选择春玉皇、介实金杯、金黄宝、小娜等。
2 整地施肥
高海拔旱作区由于降雨量大，气候冷凉，土壤解冻迟，有机肥最好在上年秋季施入。选择前茬作物为非十字花科的地块，施充分腐熟的有机肥60～75 t/hm2，深翻20～30 cm，晒垄，结合整地打磨保墒。5月中下旬土壤解冻后，施尿素150 kg/hm2、过磷酸钙1 875 kg/hm2、硫酸钾180 kg/hm2，均匀撒施后起垄覆膜。
3 起垄覆膜
旱作区娃娃菜栽培采用等垄沟播栽培，起垄时垄宽40 cm，垄高15 cm，等垄宽全覆膜，膜与膜之间在垄沟内相接，每隔3 m打一土腰带压膜，以防刮风揭膜。边起垄边覆膜边播种。
4 及时播种
高海拔地区由于温差大，气候冷凉，应在5月中旬以后播种，早播易受冻害，苗期温度过低容易引起抽薹；随着海拔升高，播期推迟，最迟不超过6月底，否则不能正常成熟。起垄覆膜后，在垄沟内挖穴种植，按株行距25 cm×40 cm“品”字形打穴，直径5～6 cm，深3～5 cm，穴内灌水，添入湿润细土，压实，在中央用手指压直径1 cm、深1 cm小穴，每穴播2～3粒种子，覆潮湿细土，然后上面覆盖细沙土，以防板结。
5 田间管理
播种后3～5 d即可出苗。出苗时查看是否板结，及时破壳放苗。出苗后，若发现缺苗及时补种。当小苗长至2片真叶时进行第1次间苗，每穴留苗2～3株；3～4片真叶时进行定苗，选择生长健壮、无虫口、无病害的苗，每穴留苗1株。
6 肥水运筹
娃娃菜定植后，一般年份该类地区降雨量集中在6—8月，雨水充沛，能满足娃娃菜的生长需要，无需补灌。若干旱缺水，有灌溉条件的区域，及时补灌，同时结合灌水追施肥料。追肥应穴施或者沟施，禁止将肥料撒施于地表[1]。施肥以基肥为主，生长期间不追肥[2]。肥力条件差、生长势弱的地块，在生长期间，下雨前追施尿素150～225 kg/hm2，或者叶面追施0.3%磷酸二氢钾 0.5%尿素混合液，每隔7 d喷1次，连续喷3次。
7 病虫害防治
娃娃菜病害主要有软腐病、霜霉病和黑腐病，虫害主要有蚜虫、菜青虫。病虫害防治应采用农业防治、物理防治、生物防治等方法[3-4]。
7.1 病害
软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000～4 000倍液，或0.3多抗霉素水剂300倍液，或1 000万U新植霉素4 000倍液喷雾或灌根，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。霜霉病可用64%杀毒矾500倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。黑腐病发病初期可选用多抗霉素可湿性粉剂300倍液，或春雷霉素可湿性粉剂1 000倍液，或DT混剂800倍液，或植物动力2003水剂1 000倍液，或农用链霉素4 000倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次。
7.2 虫害
蚜虫可用黄板诱杀或灰色膜避蚜，初发期可选用0.5%川楝素乳油（蔬果净）1 000倍液，或0.3%苦参碱水剂1 000（下转第133页）
（上接第131页）
倍液，或2.5%烟碱·楝素乳油1 000倍液，或0.3%印楝素乳油800倍液，或0.6%清苑保水剂1 000倍液喷雾防治，每7 d喷1次，连续喷2～3次。
菜青虫、小菜蛾可用性诱剂诱杀，在幼虫3龄前可选用0.5%川楝素乳油（蔬果净）1 000倍液，或2.5%烟碱·楝素乳油1 000倍液，或0.3%苦参碱水剂1 000倍液，或0.5%蛾万清可湿性粉剂1 000倍液，或菜蛾敌可湿性粉剂800倍液，或强敌312可湿性粉剂800倍液，或0.3%印楝素乳油800倍液，或2.5%必锐灵可湿性粉剂1 000倍液、Bt乳剂800倍液喷雾防治，每7 d喷1次，连续喷2～3次。
8 及时采收
一般叶球紧实度达到8成时即可采收，采收时，根据娃娃菜的成熟情况有选择地分批收获。采收后，应立即销往冷库进行加工、包装、预冷等。运输应采用保鲜车，或者在蔬菜包装袋中间加入冰袋，降温保鲜，延长娃娃菜货架期。
9 参考文献
[1] 王香萍，李传仁.高山地区十字花科蔬菜田主要害虫种群生态位研究[J].安徽农业科学，2007，35（2）：457-459.
[2] 夏更寿.高山蔬菜害虫化学防治的研究[J].安徽农业科学，2006，34（9）：1922-1923.
[3] 周明，熊光权，张薇，等.高山蔬菜采后处理现状及发展对策[J].安徽农业科学，2006，34（22）：5960-5961.
[4] 罗钰林，魏宽让，张耀.娃娃菜高效栽培技术[J].西北园艺，2006（5）：17.
关键词 娃娃菜；栽培技术；高海拔；旱作区；甘肃兰州
中图分类号 S634.1.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）05-0131-01
Cultivation Techniques of Baby Vegetables of High Altitude and Rainfed Areas in Lanzhou City
XU Xue-jun WEI Gui-qin * YUN Wen-jun JING Cai-hong
（Lanzhou Agro-techincal Research and Popularization Center in Gansu Province，Lanzhou Gansu 730010）
Abstract Based on the analysis of high altitudes natural conditions in Lanzhou City，cultivation techniques of the baby vegetables in high altitude and rainfed areas were put forward so as to provide the reference.
Key words baby vegetables；high altitude；rainfed area；cultivation techniques；Lanzhou Gansu
兰州市蔬菜栽培近年来逐步向高海拔地区发展，主要分布在榆中县南部和永登县西北部，该区域海拔在2 300～2 900 m，年降雨量350～600 mm，年平均气温3.5～7.0 ℃，无霜期70～140 d，≥10 ℃有效积温1 870 ℃左右，气候冷凉湿润；土壤肥力中等，0～20 cm土壤含全氮0.11%、全磷0.083%、全钾2.86%、水解氮79.1 mg/kg、速效磷24.7 mg/kg、速效钾170.9 mg/kg、有机质1.59%，pH值8.08。土壤质地疏松，有机质含量高，适合娃娃菜的生长。高海拔地区蔬菜种植主要以旱作为主，为了提高农业生产效益，笔者在永登县武胜驿镇设点试种娃娃菜，开展高海拔旱作区蔬菜栽培技术研究，经过多年的示范推广，娃娃菜种植面积已达0.27万hm2，平均收入达到6万元/hm2以上，经济效益十分显著。
1 品种选择
兰州市高海拔旱作区海拔高，无霜期短，应选择生育期短、耐抽薹、优质、高产、适应性广的杂交品种。当地主要选择春玉皇、介实金杯、金黄宝、小娜等。
2 整地施肥
高海拔旱作区由于降雨量大，气候冷凉，土壤解冻迟，有机肥最好在上年秋季施入。选择前茬作物为非十字花科的地块，施充分腐熟的有机肥60～75 t/hm2，深翻20～30 cm，晒垄，结合整地打磨保墒。5月中下旬土壤解冻后，施尿素150 kg/hm2、过磷酸钙1 875 kg/hm2、硫酸钾180 kg/hm2，均匀撒施后起垄覆膜。
3 起垄覆膜
旱作区娃娃菜栽培采用等垄沟播栽培，起垄时垄宽40 cm，垄高15 cm，等垄宽全覆膜，膜与膜之间在垄沟内相接，每隔3 m打一土腰带压膜，以防刮风揭膜。边起垄边覆膜边播种。
4 及时播种
高海拔地区由于温差大，气候冷凉，应在5月中旬以后播种，早播易受冻害，苗期温度过低容易引起抽薹；随着海拔升高，播期推迟，最迟不超过6月底，否则不能正常成熟。起垄覆膜后，在垄沟内挖穴种植，按株行距25 cm×40 cm“品”字形打穴，直径5～6 cm，深3～5 cm，穴内灌水，添入湿润细土，压实，在中央用手指压直径1 cm、深1 cm小穴，每穴播2～3粒种子，覆潮湿细土，然后上面覆盖细沙土，以防板结。
5 田间管理
播种后3～5 d即可出苗。出苗时查看是否板结，及时破壳放苗。出苗后，若发现缺苗及时补种。当小苗长至2片真叶时进行第1次间苗，每穴留苗2～3株；3～4片真叶时进行定苗，选择生长健壮、无虫口、无病害的苗，每穴留苗1株。
6 肥水运筹
娃娃菜定植后，一般年份该类地区降雨量集中在6—8月，雨水充沛，能满足娃娃菜的生长需要，无需补灌。若干旱缺水，有灌溉条件的区域，及时补灌，同时结合灌水追施肥料。追肥应穴施或者沟施，禁止将肥料撒施于地表[1]。施肥以基肥为主，生长期间不追肥[2]。肥力条件差、生长势弱的地块，在生长期间，下雨前追施尿素150～225 kg/hm2，或者叶面追施0.3%磷酸二氢钾 0.5%尿素混合液，每隔7 d喷1次，连续喷3次。
7 病虫害防治
娃娃菜病害主要有软腐病、霜霉病和黑腐病，虫害主要有蚜虫、菜青虫。病虫害防治应采用农业防治、物理防治、生物防治等方法[3-4]。
7.1 病害
软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000～4 000倍液，或0.3多抗霉素水剂300倍液，或1 000万U新植霉素4 000倍液喷雾或灌根，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。霜霉病可用64%杀毒矾500倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。黑腐病发病初期可选用多抗霉素可湿性粉剂300倍液，或春雷霉素可湿性粉剂1 000倍液，或DT混剂800倍液，或植物动力2003水剂1 000倍液，或农用链霉素4 000倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次。
7.2 虫害
蚜虫可用黄板诱杀或灰色膜避蚜，初发期可选用0.5%川楝素乳油（蔬果净）1 000倍液，或0.3%苦参碱水剂1 000（下转第133页）
（上接第131页）
倍液，或2.5%烟碱·楝素乳油1 000倍液，或0.3%印楝素乳油800倍液，或0.6%清苑保水剂1 000倍液喷雾防治，每7 d喷1次，连续喷2～3次。
菜青虫、小菜蛾可用性诱剂诱杀，在幼虫3龄前可选用0.5%川楝素乳油（蔬果净）1 000倍液，或2.5%烟碱·楝素乳油1 000倍液，或0.3%苦参碱水剂1 000倍液，或0.5%蛾万清可湿性粉剂1 000倍液，或菜蛾敌可湿性粉剂800倍液，或强敌312可湿性粉剂800倍液，或0.3%印楝素乳油800倍液，或2.5%必锐灵可湿性粉剂1 000倍液、Bt乳剂800倍液喷雾防治，每7 d喷1次，连续喷2～3次。
8 及时采收
一般叶球紧实度达到8成时即可采收，采收时，根据娃娃菜的成熟情况有选择地分批收获。采收后，应立即销往冷库进行加工、包装、预冷等。运输应采用保鲜车，或者在蔬菜包装袋中间加入冰袋，降温保鲜，延长娃娃菜货架期。
9 参考文献
[1] 王香萍，李传仁.高山地区十字花科蔬菜田主要害虫种群生态位研究[J].安徽农业科学，2007，35（2）：457-459.
[2] 夏更寿.高山蔬菜害虫化学防治的研究[J].安徽农业科学，2006，34（9）：1922-1923.
[3] 周明，熊光权，张薇，等.高山蔬菜采后处理现状及发展对策[J].安徽农业科学，2006，34（22）：5960-5961.
[4] 罗钰林，魏宽让，张耀.娃娃菜高效栽培技术[J].西北园艺，2006（5）：17.