【摘 要】
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目的 探究不同取代度的低聚甘露糖醛酸磷酸酯的体外抗氧化活性.方法 采用磷酸-尿素法制备了3种不同取代度的磷酸化衍生物,测定了3种磷酸化多糖的体外抗氧化活性,包括清除超氧
【机 构】
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中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室,山东省糖科学与糖工程重点实验室,医药学院,山东青岛266003;青岛海洋生物医药研究院,山东青岛266100
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目的 探究不同取代度的低聚甘露糖醛酸磷酸酯的体外抗氧化活性.方法 采用磷酸-尿素法制备了3种不同取代度的磷酸化衍生物,测定了3种磷酸化多糖的体外抗氧化活性,包括清除超氧自由基、1,1-二苯基-2-吡啶酰肼(DPPH)自由基、羟基自由基及还原能力.结果 通过控制磷酸用量,制备了3种含磷量为3.90％、5.14％和6.56％的单磷酸酯衍生物;与原料相比,低聚甘露糖醛酸磷酸酯衍生物的抗氧化活性增强;并且随着磷含量的增加,磷酸酯衍生物的羟基自由基、DPPH自由基清除活性及还原力也增强.结论 适当的磷酸化修饰可以显著提高低聚甘露糖醛酸的体外抗氧化活性,为海洋多糖的应用开发提供了借鉴.
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