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这类酒瓶回收后，一般还是会进行消毒工序的，然后再兑入与某知名红酒口感相似的葡萄酒，有时甚至会采用周边产的葡萄酒，从口感上更难分辨。
拉菲酒瓶能卖2900元人民币？近日，一则红酒酒瓶回收的新闻令人瞩目，引起了记者的兴趣。目前，拉菲保持着单瓶最贵葡萄酒的纪录，一瓶1787年的拉菲红酒曾拍卖出10.5万英镑的天价。可酒瓶也这么值钱吗？
名酒空瓶也值钱
记者注意到，在优酷、六间房等网站上都有回收拉菲酒瓶的视频，标价确实达到数千元，且回收联系人各不相同，约数十位，然而无论视频还是帖子都未提到回收酒瓶的用途。
北京某高档会所负责人杨先生告诉记者，回收名酒空瓶情况早已存在，但凡知名品牌的空瓶都有市场价值，价格从几百到上千元不等。回收空瓶的手段多种多样，除了记者看到的视频和帖子，在很多烟酒专卖店的门口也会张贴回收某知名红酒等名酒的广告。但是这些途径并不是最具代表性的，对回收者来说要想得到大批量的名酒空瓶还是要靠高档酒店及会所。
“我们时常接到想要回收酒瓶的电话，如果年份好还有可能更贵。酒瓶和包装一起回收，统一计算价格，包装和酒瓶上的标记保持完好很重要。”杨先生说。
那么回收空瓶的目的何在呢？“当然是为了造假。”杨先生说，“以前我喝到过假红酒，即便不看酒标，尝一下也能立刻感觉不对，既无酒香，也无柔劲。但是现在像这样的低层次造假渐渐减少了，反而是通过回收真酒瓶来造假多了起来。据我所知，这类酒瓶回收后，一般还是会进行消毒工序的，然后再兑入与知名红酒口感相似的葡萄酒，有时甚至会采用周边产的葡萄酒，从口感上更难分辨。这种造假，简直就是‘高仿’。”
名酒之路不容易
事实上，一些好的红酒，从酿造工艺到包装上都有一番讲究，这些也是假酒望尘莫及的。北大光华葡萄酒协会会长朱东飞介绍说，拿法国葡萄酒的种植产地来说，土壤是法国典型的沙砾土壤，这种土壤虽然比较贫瘠，但是葡萄树为了生存，根扎得很深，这样结出的果实就更加饱满，富含矿物质味道。所以说，法国特别是波尔多地区拥有最适合酿造葡萄酒的土壤。而我国没有这种沙砾土壤，比较肥沃，适合种水稻、小麦等，但是在肥沃土壤上种植葡萄，往往扎根很浅，结出的果实成熟度不足。
除了土壤，知名红酒选择的葡萄植株也不一样。一般说来，一株葡萄能活90岁左右。中国酿酒厂往往在葡萄植株成长的第3年就开始采摘，使得酿造的酒口感简单、青涩。而好的葡萄酒一般采用30岁以上的葡萄藤结出的果实进行酿造，像一些知名红酒酒庄的葡萄就是采自40~75岁的葡萄藤。
在酿造工艺上，知名红酒也有独到之处。首先，通过人工采摘，将朝向太阳的一面、饱满的葡萄酿造“大葡萄酒”，背对太阳小一些的葡萄酿造“小葡萄酒”。在采摘后的两三个小时内，葡萄被送入压榨车间，在这一点上，普通葡萄酒可能不注意，以至于葡萄长时间放置而自然发酵。另外，在葡萄压榨、除根之后，还会放入新橡木桶发酵。橡木桶的选择很重要，有些葡萄酒厂会使用老橡木桶，这种发酵过一次的老橡木桶，香味不足，对葡萄酒口感有影响。一些顶级红酒酒庄不仅采用新橡木桶，而且是从全世界最好的橡木桶产地葡萄牙进口的，这就比当地二级、三级酒庄选用本地橡木桶更胜一筹。而在我国，是使用不锈钢桶进行发酵的，效果与橡木桶差别很大。我国葡萄酒发酵时间约为4周至2个月，之后就销售，而好的红酒会在橡木桶中放18个月才销售，以达到最佳效果。
伪造名酒有难度
杨先生介绍，除了这些制作工艺以外，如果要伪造名牌红酒酒瓶也不容易做到，拿拉菲酒来说，酒标图案凹凸感等方面比较容易做到，拉菲酒采用了丝印技术，摸起来有凹凸感，视觉上立体感效果也好，把酒标放入水中也不会泡烂，如果用指甲刮字，字体虽然会刮掉，但底色不会改变。可有两点伪造起来很困难。一是瓶子上左下角的激光喷码，它是表示出厂时间的，造假的瓶子往往喷得不整齐，偏大偏小或不清晰，不像正品看起来有钢印的效果。二是瓶帽颜色问题，拉菲瓶帽是红褐色的，国内仿的颜色不正，专业人士一看便知。
规范名酒要靠法规来执行
尽管名酒已经做好了严格的防伪标识，可是对于名酒的仿冒一直层出不穷。中国酒类流通协会秘书长刘员指出，在我国不仅是某知名红酒这种洋酒，国产名酒茅台、五粮液等也存在回收酒瓶造假的情况，整个酒业市场混乱，假酒充斥。然而我国在酒业管理上却处于“无法可依”的境地。在欧美的很多国家，酒类被作为特殊商品进行管理，要求很严，而我国目前为止只有国家商务部以“部长令”形式发表的《酒类管理办法》，并不具备法律法规的效力。所以，呼吁酒业领域立法，通过制定相应法律法规，对行业进行规范，才是解决酒业乱象的根本途径。
不仅是造假者，卖名酒空瓶的人也是造假行业的“帮凶”。刘员认为，这些人，尤其是高档酒店和会所统一卖空瓶的人，一定知道空瓶的用途，但是为了一定经济利益，给造假者提供便利，危害整个行业，同样应予以制裁。
对于个人消费者，如果能在饮酒后将酒瓶销毁，无疑能从根源上杜绝此类“真酒瓶造假酒”的情况出现，但是消费者往往没有足够的认识。而且，在高档酒店和会所，倒酒是由服务员完成的，要求消费者当面销毁酒瓶也不够现实。因此，刘员认为，关键还是要国家部门与行业协会合作来打击“高仿”酒。
拉菲酒瓶能卖2900元人民币？近日，一则红酒酒瓶回收的新闻令人瞩目，引起了记者的兴趣。目前，拉菲保持着单瓶最贵葡萄酒的纪录，一瓶1787年的拉菲红酒曾拍卖出10.5万英镑的天价。可酒瓶也这么值钱吗？
名酒空瓶也值钱
记者注意到，在优酷、六间房等网站上都有回收拉菲酒瓶的视频，标价确实达到数千元，且回收联系人各不相同，约数十位，然而无论视频还是帖子都未提到回收酒瓶的用途。
北京某高档会所负责人杨先生告诉记者，回收名酒空瓶情况早已存在，但凡知名品牌的空瓶都有市场价值，价格从几百到上千元不等。回收空瓶的手段多种多样，除了记者看到的视频和帖子，在很多烟酒专卖店的门口也会张贴回收某知名红酒等名酒的广告。但是这些途径并不是最具代表性的，对回收者来说要想得到大批量的名酒空瓶还是要靠高档酒店及会所。
“我们时常接到想要回收酒瓶的电话，如果年份好还有可能更贵。酒瓶和包装一起回收，统一计算价格，包装和酒瓶上的标记保持完好很重要。”杨先生说。
那么回收空瓶的目的何在呢？“当然是为了造假。”杨先生说，“以前我喝到过假红酒，即便不看酒标，尝一下也能立刻感觉不对，既无酒香，也无柔劲。但是现在像这样的低层次造假渐渐减少了，反而是通过回收真酒瓶来造假多了起来。据我所知，这类酒瓶回收后，一般还是会进行消毒工序的，然后再兑入与知名红酒口感相似的葡萄酒，有时甚至会采用周边产的葡萄酒，从口感上更难分辨。这种造假，简直就是‘高仿’。”
名酒之路不容易
事实上，一些好的红酒，从酿造工艺到包装上都有一番讲究，这些也是假酒望尘莫及的。北大光华葡萄酒协会会长朱东飞介绍说，拿法国葡萄酒的种植产地来说，土壤是法国典型的沙砾土壤，这种土壤虽然比较贫瘠，但是葡萄树为了生存，根扎得很深，这样结出的果实就更加饱满，富含矿物质味道。所以说，法国特别是波尔多地区拥有最适合酿造葡萄酒的土壤。而我国没有这种沙砾土壤，比较肥沃，适合种水稻、小麦等，但是在肥沃土壤上种植葡萄，往往扎根很浅，结出的果实成熟度不足。
除了土壤，知名红酒选择的葡萄植株也不一样。一般说来，一株葡萄能活90岁左右。中国酿酒厂往往在葡萄植株成长的第3年就开始采摘，使得酿造的酒口感简单、青涩。而好的葡萄酒一般采用30岁以上的葡萄藤结出的果实进行酿造，像一些知名红酒酒庄的葡萄就是采自40~75岁的葡萄藤。
在酿造工艺上，知名红酒也有独到之处。首先，通过人工采摘，将朝向太阳的一面、饱满的葡萄酿造“大葡萄酒”，背对太阳小一些的葡萄酿造“小葡萄酒”。在采摘后的两三个小时内，葡萄被送入压榨车间，在这一点上，普通葡萄酒可能不注意，以至于葡萄长时间放置而自然发酵。另外，在葡萄压榨、除根之后，还会放入新橡木桶发酵。橡木桶的选择很重要，有些葡萄酒厂会使用老橡木桶，这种发酵过一次的老橡木桶，香味不足，对葡萄酒口感有影响。一些顶级红酒酒庄不仅采用新橡木桶，而且是从全世界最好的橡木桶产地葡萄牙进口的，这就比当地二级、三级酒庄选用本地橡木桶更胜一筹。而在我国，是使用不锈钢桶进行发酵的，效果与橡木桶差别很大。我国葡萄酒发酵时间约为4周至2个月，之后就销售，而好的红酒会在橡木桶中放18个月才销售，以达到最佳效果。
伪造名酒有难度
杨先生介绍，除了这些制作工艺以外，如果要伪造名牌红酒酒瓶也不容易做到，拿拉菲酒来说，酒标图案凹凸感等方面比较容易做到，拉菲酒采用了丝印技术，摸起来有凹凸感，视觉上立体感效果也好，把酒标放入水中也不会泡烂，如果用指甲刮字，字体虽然会刮掉，但底色不会改变。可有两点伪造起来很困难。一是瓶子上左下角的激光喷码，它是表示出厂时间的，造假的瓶子往往喷得不整齐，偏大偏小或不清晰，不像正品看起来有钢印的效果。二是瓶帽颜色问题，拉菲瓶帽是红褐色的，国内仿的颜色不正，专业人士一看便知。
规范名酒要靠法规来执行
尽管名酒已经做好了严格的防伪标识，可是对于名酒的仿冒一直层出不穷。中国酒类流通协会秘书长刘员指出，在我国不仅是某知名红酒这种洋酒，国产名酒茅台、五粮液等也存在回收酒瓶造假的情况，整个酒业市场混乱，假酒充斥。然而我国在酒业管理上却处于“无法可依”的境地。在欧美的很多国家，酒类被作为特殊商品进行管理，要求很严，而我国目前为止只有国家商务部以“部长令”形式发表的《酒类管理办法》，并不具备法律法规的效力。所以，呼吁酒业领域立法，通过制定相应法律法规，对行业进行规范，才是解决酒业乱象的根本途径。
不仅是造假者，卖名酒空瓶的人也是造假行业的“帮凶”。刘员认为，这些人，尤其是高档酒店和会所统一卖空瓶的人，一定知道空瓶的用途，但是为了一定经济利益，给造假者提供便利，危害整个行业，同样应予以制裁。
对于个人消费者，如果能在饮酒后将酒瓶销毁，无疑能从根源上杜绝此类“真酒瓶造假酒”的情况出现，但是消费者往往没有足够的认识。而且，在高档酒店和会所，倒酒是由服务员完成的，要求消费者当面销毁酒瓶也不够现实。因此，刘员认为，关键还是要国家部门与行业协会合作来打击“高仿”酒。