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结球甘蓝(椰菜或包菜)粗生易种、高产稳产、耐贮运、供应期长。一般只收叶球，但残株贮藏着丰富的营养物质．腋芽萌发力强，可让其腋芽长出，形成优质的小叶球．宛如抱子甘蓝，或长出肥嫩清甜的花苔．过到一次种植两次采收的目的。这样不仅提高土地利用率．增加产量，还有利于早春叶菜的提前上市。结球甘蓝一种两收栽培技术关键要掌握好如下几点：