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本文针对小麦粉标准的运行和未来的修订进行了探讨，介绍了关于小麦粉的分类、分级、分类指标的确定、分级指标的确定、小麦粉添加剂、定量包装的净含量，并对新旧国家标准进行了总体对比。
浅析《小麦粉》国家标准促进面粉加工企业健康发展
【摘 要】
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本文针对小麦粉标准的运行和未来的修订进行了探讨，介绍了关于小麦粉的分类、分级、分类指标的确定、分级指标的确定、小麦粉添加剂、定量包装的净含量，并对新旧国家标准进行了
【机 构】
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北京古船食品有限公司,100053
【出 处】
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2007中国粮食行业协会小麦分会年会暨高层论坛
【发表日期】
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2007年4期
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