【摘要】《植物生产与环境》是一门集植物学、土壤学、环境保护等多种学科为一体的综合性课程，是中职学校园艺类专业的基础课，其课程内容涵盖面广且极具抽象性，并拥有较强的实践性和操作性。在具体教学过程中，教师除了要将教学内容同实践相结合，还要优化教学方法和手段，来提高学生学习的热情，实现教学质量和效率的双重提升。这里以中职学校《植物生产与环境》课程为例，阐述相应的课程教学改革，以期通过相关教学方法的改变，为中职学校《植物生产与环境》课程教学提供些许帮助。
　　【关键词】中职学校  植物生产与环境  课程教学改革
　　【中图分类号】S184-4;G712   【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）50-0046-02
　　《植物生产与环境》是中职学校园艺类专业的主要课程，适用于园艺、植物保护等多个范围，学生对该门课程知识点的掌握情况，将直接决定以后的工作走向。《植物生产与环境》是一门综合性极强且较为抽象的课程，同时还拥有较强的实践性和操作性;教师若在教学过程中不加以合理引导，学生极有可能在学习过程中丧失学习兴趣，进而影响整个课程的学习情况。本文就以《植物生产与环境》这门课程为例，具体阐述在目前实践教学中多媒体教学、项目式教学以及产学结合法等几种教学方式，以通过课程教学改革的阐述，为我国的课程教学提供些许经验。
　　一、多媒体教学
　　多媒体教学是目前教学领域中最常使用的一种方法，拥有生动、形象、直观等诸多特点，在《植物生产与环境》中合理运用多媒体教学，可将抽象、枯燥的理论知识结合音视频做到图文并茂、动静结合，不仅让学生更直观形象了解相应的知识内容，还进一步加深了学生对知识点的印象。比如，在讲解植物的蒸腾作用时，可以将蒸腾作用过程制作成Flash动画，动态呈现蒸腾作用过程让复杂抽象、肉眼看不见、摸不着的蒸腾作用过程变得直观化、具体化、形象化，学生容易理解。而在讲解植物的呼吸作用时，运用多媒体动画展示植物的葡萄糖在有氧呼吸和酶的催化下是如何进行糖酵解、三羧酸循环最后释放出二氧化碳并产生能量。多媒体教学法，能让复杂抽象、纯理论、无法触摸或感知的知识变得简单易懂，加上生动形象和视觉冲击进一步刺激了学生的求知欲和学习兴趣，同时还活跃了课堂气氛，可谓一举多得。
　　二、项目式教学
　　项目式教学也是当前中职教学中常用的一种教学方法，其主旨是强调以学生为主，教师为辅，即在教学过程中，将学生作为教学的主体，老师作为辅导学生的客体。其具体操作方式是老师先制定教学内容、目标并细化教学程序和需解决的问题，然后将其项目布置给学生，让学生自行查找资料并进行分组讨论来完成课程的学习。在课程教学过程中教师可从旁加以协助指导，最后根据学生完成的结果进行相关内容的点评，相比于传统老师讲、学生听、记笔记的教学方式而言，项目式教学让学生拥有更多的主动性和实践性，且在实际操作过程中，能让学生主动掌握相关知识的成就感，提高学生獲取知识的积极性，且在相互合作学习中，有助于提升学生的团队协作能力和职业能力，为职业发展提供更多经验。
　　三、产学结合法
　　产学结合法即是将课本的理论知识同实践相结合，有助于提高学生的职业能力、动手能力、思考能力及专业能力的一种教学方式，可丰富学生的知识体系和累积专业经验。比如说在讲解土壤质地评价这一课程之时，可让学生到相应的实训基地、苗圃等地进行实地勘测和调查，以强化学生对土壤的认识度并对土壤进行采样，带回实验室进行相应的实验，通过数据比对和学生间的交流沟通，得出相应的土质检测报告。这一教学过程，后期讨论可采用分组方式进行，学生之间根据自己掌握的数据信息进行交换、谈论和分析，得出相应的报告，最后由老师根据其报告进行点评。在此过程中，强化了学生的动手能力和思考能力，也培养了学生的团队协作精神;其次，也让学生更好的理解《植物生长与环境》这一门课程，相应专业的学生集体参与到植物的种植，使学生切实体会植物生长同环境、土壤、光照及养分等要素之间的关系，并鼓励学生运用掌握的知识进行方案的调整，做好相应的记录，由此来实现知识的融会贯通进而提高其专业水平。除此之外，教师制定的教学计划还要考虑基地生产及季节环境，做到能在实训基地进行传授的内容就不要在课堂上传授，以期培养学生的实际动手能力、分析能力及解决问题的能力，让学生长久保持热情和积极性，进而提高整体的教学质量和水平。
　　四、结语
　　《植物生产与环境》作为一门抽象、复杂且强调实践性和操作性的学科，在教学过程中要让学生最高效率的接受相应的知识体系，就必须改变传统的教学模式，以尽可能的激发学生的学习兴趣和积极性，让学生自主参与到学习之中。
　　参考文献：
　　[1]黄卫华.中高职衔接教育下的《植物生产与环境》教学改革[J].中国农村教育，2018（24）：55.