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<正> 将提取糖分后的甜菜(含水量约90%)添加95%的热水浸泡3分钟,然后进行脱水、干燥至含水量为4.3%左右。通过粉碎、筛选,得到粒度为16～100号的甜菜粕。然后与等量的食盐混匀,调制成保鲜剂。将除去腹部、内脏并经过清洗的鲱鱼放入塑料容器内,添加鲱鱼重量25%的上
鲱鱼的保鲜方法
【摘 要】
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<正> 将提取糖分后的甜菜(含水量约90%)添加95%的热水浸泡3分钟,然后进行脱水、干燥至含水量为4.3%左右。通过粉碎、筛选,得到粒度为16～100号的甜菜粕。然后与等量的食盐混匀,
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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2004年期
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