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来自丹麦的Gcorg Jcnscn银器品牌在北京的玉河古建群落中开设了自己的全球第一家生活体验馆。有着700年历史的玉河古河道，曾因历史变迁而没落，如今重新规划的玉河古建群落临河而造，青砖灰瓦，古色古香。Gcorg Jsnscn Hus就在其中一个三进式的四合院中，与天安时间画廊仅一墙之隔。体验馆一层的Thc Gcorg餐厅最近刚刚开业，为食客提供一种化繁为简的美食体验。
这里由丹麦设计工作室Space Cpenhagcn操刀设计，他们几年前就为Georg Jcnscn设计过店面和银器产品。显然设计师对北欧风格与东方审美的混搭驾轻就熟，他们在明清风格的仿古宅院中，改造出一个颇具现代感的舒适空间。青灰色的砖墙延续着东方基因，给人古朴宁静的观感；两层楼高的玻璃大顺笼罩营中庭，茂盛的绿值把这里变成了秘密花园，即便是在北京的寒冬里，也能让人感觉到一股春意。穿过中庭就能进入Thc Gcorg餐厅，质朴的大地色系作为主色调，从天花板上直垂下来的浅咖啡色幕布、保持原色的水泥墙壁、深咖啡色的皮质沙发与原小色的座倚搭配，构成了稳重而典雅的空间气场，简约、谦逊，却令人感到舒适。
餐厅的极简风格不仅体现在环境上，菜品也是如此。主厨Talib Hudda称自己的厨艺风格是“国际主义”。“我们不会去标榜自己是北欧风味，而是通过好的烹饪技术发挥食物本身的特质，将细节蕴藏在每道菜式的背后。”摒弃多余装饰的餐盘与没有花哨色彩的摆盘，让人把注意力更多放在食物上，细品不同食材在接触舌尖时的美味绽放。
这里由丹麦设计工作室Space Cpenhagcn操刀设计，他们几年前就为Georg Jcnscn设计过店面和银器产品。显然设计师对北欧风格与东方审美的混搭驾轻就熟，他们在明清风格的仿古宅院中，改造出一个颇具现代感的舒适空间。青灰色的砖墙延续着东方基因，给人古朴宁静的观感；两层楼高的玻璃大顺笼罩营中庭，茂盛的绿值把这里变成了秘密花园，即便是在北京的寒冬里，也能让人感觉到一股春意。穿过中庭就能进入Thc Gcorg餐厅，质朴的大地色系作为主色调，从天花板上直垂下来的浅咖啡色幕布、保持原色的水泥墙壁、深咖啡色的皮质沙发与原小色的座倚搭配，构成了稳重而典雅的空间气场，简约、谦逊，却令人感到舒适。
餐厅的极简风格不仅体现在环境上，菜品也是如此。主厨Talib Hudda称自己的厨艺风格是“国际主义”。“我们不会去标榜自己是北欧风味，而是通过好的烹饪技术发挥食物本身的特质，将细节蕴藏在每道菜式的背后。”摒弃多余装饰的餐盘与没有花哨色彩的摆盘，让人把注意力更多放在食物上，细品不同食材在接触舌尖时的美味绽放。