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超甜玉米的大棚早熟栽培法 李 光 高丽蛾 张淑清
1、品种选择 由于超甜玉米种子淀粉含量低、籽粒皱缩、凹陷、干瘪、粒重低而导致萌发力低、顶土力差、苗弱。因此，选择发芽率高、生长势强的超甜玉米品种十分重要，否则极易导致缺苗、断垄。
2、适时播种、营养钵育苗 1月下旬至2月上旬是大棚超甜玉米的最佳播期。采取营养钵育苗。营养土选用30-40％腐熟的农家肥，60-70％烧过3遍以上的水稻田土，加1％磷肥，拌匀打碎，装入直径10厘米的塑料营养钵中，土面离钵口3厘米。播种时，先浇透底水，每一钵一粒种子，上覆潮湿的细营养土2厘米，不能盖得太厚，更不能用大泥土盖种，以免种子不能出土、烂种。及时加盖地膜，覆小棚膜，密闭大棚。苗出土后及时撤去地膜，并查苗补苗。
3、整地作畦 上茬作物收获后及时清洁大棚，于移栽前10天深耕，整地作畦，6米宽大棚作5畦，畦(包沟)宽1.2米。畦中间开沟施肥，每亩施腐熟的有机肥2500千克、复混肥50千克、磷肥25千克，覆土后作畦。畦面宽80厘米，略呈龟背形。
4、适时移栽 2-4叶移栽最为适宜。但由于早春温度低，尽量推迟到3-5叶时移栽，超过5叶移栽极易导致僵苗。移栽选择晴天上午进行，先按要求打好穴，去掉营养钵，连土带苗整体移入穴中，覆土。浇1遍稀的人粪尿，盖上地膜，采用黑膜与普通地膜双层覆盖，控制草害，提高地温。轻撕膜放苗，膜两边盖严土，放苗口也用细土封好，不留空隙。然后盖上小拱棚、大棚，促使缓苗，5天后结束缓苗转入正常管理。
5、大棚管理 (1)温度管理 前期主要是防冻保暖，遇冻害天气在小拱棚上加盖防寒材料保温；保持最低温在10℃以上，温度高于36℃时，及时通风换气。授粉后要加大昼夜温差，夜间温度在12℃以上时可以不闭棚，提高品质。
(2)水肥管理 早春大棚甜玉米由于采取多重覆盖，一般无需灌水。虽然底肥施得较足，但由于早春温度低，超甜玉米生育期延长，为提高塑粒的商品性，大喇叭口期每亩追施尿素10-15千克。
(3)特殊措施 早春大棚栽培超甜玉米也要严格隔离，不同品种玉米间隔300米以上，错开播期应相差25天以上。由于整个生育期温度较低，超甜玉米苗期极易出现分蘖，中后期又易出现多穗和苞叶过长现象，要及时去除分蘖和无效果穗腋芽，只留健壮的1-2个：遇苞叶过长的应及时剪去顶部苞叶。吐丝期必须辅助人工授粉，提高结实率和商品率。
6、病虫害防治 苗期主要防治蛴螬、蝼蛄、地老虎及其它地下害虫，可选用50％辛硫磷乳油1000倍液、48％乐斯本乳油1000倍液灌根防治。后期重点防治玉米螟，可于大喇叭口期灌心，吐丝期对准花丝和果穗着生处喷雾，共2次。必须选择低毒、低残留的生物或化学农药，如1.8％阿维菌素2500倍液、10％除尽1000倍液、5％锐劲特1500倍液等。
7、及时采收 超甜玉米采收的迟早，直接影响其品质和风味，一般在授粉后24-26天，花丝干枯、颜色变褐时采收最好，口感糯甜清香，食味极佳。
北方黑玉米种植技术要求 马福祥 韩仁波 姚清妍
黑糯(甜)玉米集香、甜、黏、嫩于一身，味美無比，具有高营养、高滋补、高免疫功能，可菜可粮，深受消费者喜爱。春、夏均可播种，种植技术与普通玉米基本相同，其主要技术有以下几点：
1、茬口安排与品种选择 首先要依据上市时间，其次要依据加工能力与市场需求信息。目前，生产上常用的黑玉米品种主要有意大利黑玉米、韩国紫金香黑玉米、靠山黑玉米等。
2、隔离种植 黑玉米和普通玉米要隔离种植以免串粉，影响品质和着色。一是距离隔离法，在种植黑玉米的田块周围350-400米范围内无其他玉米种植。二是时间隔离法，在播种黑玉米前后20天不播种其他玉米品种，错开玉米开花授粉时间，以防止串粉。
3、种子处理 播前进行晒种。黑玉米种子小，不饱满。贮存的养分少。在播种前7天左右进行晒种，将种子较大较小分开，分别播种，力争出苗一致。
4、精细播种 春播3月底，夏播7月底。黑玉米发芽和拱土能力较弱，要选择肥力好，酸碱度适中，排灌方便，底墒足的地块种植。要精细整地，浅播细播。
5、合理密植 黑玉米的种植密度，要根据品种特性，土壤肥力，播期早晚，种植方式及市场的需求而定。一般密度为3000-3500/亩。
6、田间管理 在3-4叶期间苗和移苗补栽，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。5叶时每穴定苗1株，拔节期至大喇叭口期前培土。黑玉米多具分蘖特性，应及早除蘖打杈，尽量避免损伤主茎及叶片。分别在拔节期、抽穗扬花期与灌浆期各进行1次追肥。
7、人工授粉 由于黑玉米密度较大，叶片互相荫蔽，授粉不良，易出现稀粒秃顶。因此必须在开花期人工采集花粉授到果穗上，边采边授，每天上午10-11时进行，连续3-5天。
8、病虫防治 在实施农业综合防治措施的基础上，使用相应农药，但应注意不得使用残留量大、残留期长的农药，并且应在上市前20天使用，玉米螟对黑玉米有较大危害，不仅影响产量，同时影响果穗美观和商品等级，应在采用轮作倒茬、清除田间玉米秸秆等基础上，采用药剂防治，但最好是采用生物制剂防治：亩用Bt乳剂50毫升喷雾，拔节期亩用井岗霉素100毫升兑水50千克叶面喷洒，防治大小斑病和纹枯病2次。间隔10-15天。
9、适时采收 果穗叶吐丝后22-28天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。过早、过晚收获，都会影响黑玉米的品质和口味。加工出售时宜用水蒸气蒸熟，千万不要水煮，以免使黑玉米品质下降。
1、品种选择 由于超甜玉米种子淀粉含量低、籽粒皱缩、凹陷、干瘪、粒重低而导致萌发力低、顶土力差、苗弱。因此，选择发芽率高、生长势强的超甜玉米品种十分重要，否则极易导致缺苗、断垄。
2、适时播种、营养钵育苗 1月下旬至2月上旬是大棚超甜玉米的最佳播期。采取营养钵育苗。营养土选用30-40％腐熟的农家肥，60-70％烧过3遍以上的水稻田土，加1％磷肥，拌匀打碎，装入直径10厘米的塑料营养钵中，土面离钵口3厘米。播种时，先浇透底水，每一钵一粒种子，上覆潮湿的细营养土2厘米，不能盖得太厚，更不能用大泥土盖种，以免种子不能出土、烂种。及时加盖地膜，覆小棚膜，密闭大棚。苗出土后及时撤去地膜，并查苗补苗。
3、整地作畦 上茬作物收获后及时清洁大棚，于移栽前10天深耕，整地作畦，6米宽大棚作5畦，畦(包沟)宽1.2米。畦中间开沟施肥，每亩施腐熟的有机肥2500千克、复混肥50千克、磷肥25千克，覆土后作畦。畦面宽80厘米，略呈龟背形。
4、适时移栽 2-4叶移栽最为适宜。但由于早春温度低，尽量推迟到3-5叶时移栽，超过5叶移栽极易导致僵苗。移栽选择晴天上午进行，先按要求打好穴，去掉营养钵，连土带苗整体移入穴中，覆土。浇1遍稀的人粪尿，盖上地膜，采用黑膜与普通地膜双层覆盖，控制草害，提高地温。轻撕膜放苗，膜两边盖严土，放苗口也用细土封好，不留空隙。然后盖上小拱棚、大棚，促使缓苗，5天后结束缓苗转入正常管理。
5、大棚管理 (1)温度管理 前期主要是防冻保暖，遇冻害天气在小拱棚上加盖防寒材料保温；保持最低温在10℃以上，温度高于36℃时，及时通风换气。授粉后要加大昼夜温差，夜间温度在12℃以上时可以不闭棚，提高品质。
(2)水肥管理 早春大棚甜玉米由于采取多重覆盖，一般无需灌水。虽然底肥施得较足，但由于早春温度低，超甜玉米生育期延长，为提高塑粒的商品性，大喇叭口期每亩追施尿素10-15千克。
(3)特殊措施 早春大棚栽培超甜玉米也要严格隔离，不同品种玉米间隔300米以上，错开播期应相差25天以上。由于整个生育期温度较低，超甜玉米苗期极易出现分蘖，中后期又易出现多穗和苞叶过长现象，要及时去除分蘖和无效果穗腋芽，只留健壮的1-2个：遇苞叶过长的应及时剪去顶部苞叶。吐丝期必须辅助人工授粉，提高结实率和商品率。
6、病虫害防治 苗期主要防治蛴螬、蝼蛄、地老虎及其它地下害虫，可选用50％辛硫磷乳油1000倍液、48％乐斯本乳油1000倍液灌根防治。后期重点防治玉米螟，可于大喇叭口期灌心，吐丝期对准花丝和果穗着生处喷雾，共2次。必须选择低毒、低残留的生物或化学农药，如1.8％阿维菌素2500倍液、10％除尽1000倍液、5％锐劲特1500倍液等。
7、及时采收 超甜玉米采收的迟早，直接影响其品质和风味，一般在授粉后24-26天，花丝干枯、颜色变褐时采收最好，口感糯甜清香，食味极佳。
北方黑玉米种植技术要求 马福祥 韩仁波 姚清妍
黑糯(甜)玉米集香、甜、黏、嫩于一身，味美無比，具有高营养、高滋补、高免疫功能，可菜可粮，深受消费者喜爱。春、夏均可播种，种植技术与普通玉米基本相同，其主要技术有以下几点：
1、茬口安排与品种选择 首先要依据上市时间，其次要依据加工能力与市场需求信息。目前，生产上常用的黑玉米品种主要有意大利黑玉米、韩国紫金香黑玉米、靠山黑玉米等。
2、隔离种植 黑玉米和普通玉米要隔离种植以免串粉，影响品质和着色。一是距离隔离法，在种植黑玉米的田块周围350-400米范围内无其他玉米种植。二是时间隔离法，在播种黑玉米前后20天不播种其他玉米品种，错开玉米开花授粉时间，以防止串粉。
3、种子处理 播前进行晒种。黑玉米种子小，不饱满。贮存的养分少。在播种前7天左右进行晒种，将种子较大较小分开，分别播种，力争出苗一致。
4、精细播种 春播3月底，夏播7月底。黑玉米发芽和拱土能力较弱，要选择肥力好，酸碱度适中，排灌方便，底墒足的地块种植。要精细整地，浅播细播。
5、合理密植 黑玉米的种植密度，要根据品种特性，土壤肥力，播期早晚，种植方式及市场的需求而定。一般密度为3000-3500/亩。
6、田间管理 在3-4叶期间苗和移苗补栽，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。5叶时每穴定苗1株，拔节期至大喇叭口期前培土。黑玉米多具分蘖特性，应及早除蘖打杈，尽量避免损伤主茎及叶片。分别在拔节期、抽穗扬花期与灌浆期各进行1次追肥。
7、人工授粉 由于黑玉米密度较大，叶片互相荫蔽，授粉不良，易出现稀粒秃顶。因此必须在开花期人工采集花粉授到果穗上，边采边授，每天上午10-11时进行，连续3-5天。
8、病虫防治 在实施农业综合防治措施的基础上，使用相应农药，但应注意不得使用残留量大、残留期长的农药，并且应在上市前20天使用，玉米螟对黑玉米有较大危害，不仅影响产量，同时影响果穗美观和商品等级，应在采用轮作倒茬、清除田间玉米秸秆等基础上，采用药剂防治，但最好是采用生物制剂防治：亩用Bt乳剂50毫升喷雾，拔节期亩用井岗霉素100毫升兑水50千克叶面喷洒，防治大小斑病和纹枯病2次。间隔10-15天。
9、适时采收 果穗叶吐丝后22-28天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。过早、过晚收获，都会影响黑玉米的品质和口味。加工出售时宜用水蒸气蒸熟，千万不要水煮，以免使黑玉米品质下降。