【摘 要】
：
为提高金枪鱼加工副产物鱼骨的附加值，采用酶解法制备鱼骨胶原肽。以水解度为主要优化指标，筛选最佳用酶，并通过单因素和响应面试验优化酶添加量、酶解时间、料液比、温度及pH值工艺条件。结果表明，当金枪鱼骨胶原肽的酶解条件为酶添加量2.5%、酶解时间8 h、料液比0.09∶1（g/mL）、温度53℃、pH7.0时，实际测定水解度为65.43%。
【基金项目】
：
浙江省重点研发计划项目（2019C02076）； 浙江省公益性项目（LGN20C200002）； 舟山市科技计划项目（2022C61001、2021C12003、2022C01016）；
论文部分内容阅读
为提高金枪鱼加工副产物鱼骨的附加值，采用酶解法制备鱼骨胶原肽。以水解度为主要优化指标，筛选最佳用酶，并通过单因素和响应面试验优化酶添加量、酶解时间、料液比、温度及pH值工艺条件。结果表明，当金枪鱼骨胶原肽的酶解条件为酶添加量2.5%、酶解时间8 h、料液比0.09∶1（g/mL）、温度53℃、pH7.0时，实际测定水解度为65.43%。
其他文献
采用深度访谈和内容分析等方法研究英属哥伦比亚大学STEM学者的教育理念以及该校在STEM教师的学科培养、教师准备和继续教育等方面的举措.发现该校有一些致力于培养创新型STEM教师的特色项目、课程或活动,构建了协同培养STEM教师的教育生态.启示:（1）开展整合性STEM教师教育,培养创新型STEM教育师资;（2）整合校内外STEM教育资源,构建协作型STEM教育生态;（3）打造在线STEM教育金课
从进入计算机时代以来,产生了许多新兴事物,其中对中学生影响最大的除了游戏,当数网络小说。中小学生的阅读生活以及语文学习都受到了网络小说阅读的影响,这是本文将网络小说作为研究对象的首要原因;另外,《义务教育标准》中提到要多方面开发语文课程资源。但网络小说是否可以成为课堂中有效的教学方式还需要验证,基于此,笔者从网络小说对学生学习的积极方面和消极方面两部分入手,探讨网络小说作为课程资源开发的可行性。开
＜正＞习近平总书记在党的二十大报告中指出：“全面建设社会主义现代化国家，必须坚持中国特色社会主义文化发展道路，增强文化自信，围绕举旗帜、聚民心、育新人、兴文化、展形象建设社会主义文化强国，发展面向现代化、面向世界、面向未来的，民族的科学的大众的社会主义文化，激发全民族文化创新创造活力，增强实现中华民族伟大复兴的精神力量。”走中国特色社会主义道路，发展中国特色社会主义文化，要根植于中华民族优秀传统文
生物节律是生物体为适应自然界环境的昼夜周期变化而形成的内在调控机制，调节哺乳动物的病理生理过程、疾病发生发展及对治疗的反应性。生物节律可显著影响缺血性中风的易感性、损伤、恢复和对治疗的反应机制。越来越多的证据表明，生物节律不仅对缺血性中风事件的重要生理因素，如血压、凝血-纤溶系统具有调控作用，同时还参与缺血损伤后由胶质细胞、外周免疫细胞介导的免疫炎症反应，以及对神经血管单元（neurovascul
免疫治疗是目前肿瘤综合治疗体系重要组成部分，免疫相关性心肌炎（ICI-M）作为免疫检查点抑制剂（ICI）相关不良反应，虽然发生率较低，但病死率极高，已引起临床高度关注。本文报道1例信迪利单抗联合IBI310治疗恶性黑色素瘤发生的危重型ICI-M病例，并复习相关文献，对ICI-M发病机制、临床表现及诊断治疗等方面的最新进展作一综述，以期为临床免疫治疗提供有益的资料。
大规模开放式网络课程提供跨区域、个性化、多元灵活的学习机会和体验，是军事职业教育的重要支撑。本文以军事职业教育服务平台的学习数据为基础，结合“系统工程原理”MOOC课程，分析学习者视频观看数、完成测试、研讨互动等学习行为的统计规律，建立其与学习效果、课程知识、学习者学历背景等因素间的关联关系，从课程目标、教学内容、交互环节及评价方式等四个方面，开展军事教育MOOC的设计实证研究，为军事职业教育MO
中国古代诗歌呈现独特的艺术风貌。道家在漫长的历史发展进程中，对中国的政治、文学、艺术、宗教、哲学等产生深远的影响。道家主张“道法自然”“无为而治”，彰显“超然飘逸”“自然无为”“主体体验”等精神内涵，对中国古代诗歌审美意识与情趣产生了较大的影响。
目的 分析赋能教育对妊娠期糖尿病患者自我管理行为与心理弹性的影响。方法 选取我院2021年4月至2022年1月收治的86例妊娠期糖尿病患者，随机分为对照组与观察组，各43例，对照组患者予以常规健康教育，观察组患者以赋能教育模式开展健康教育，分别对两组患者干预前后的自我管理行为与心理弹性进行统计学比较。结果 观察组患者干预后的血糖监测评分为（60.40±5.10）分，高低血糖处理评分为（61.80±
目的 探讨子宫肉瘤的临床特点及超声图像特征，分析术前误诊原因。方法 研究南平市第一医院2013年1月至2021年5月份经手术病理证实的17例子宫肉瘤的临床表现及超声图像，分析超声误诊原因。结果 子宫肉瘤临床症状主要有：腹部包块、腹痛、阴道不规则出血，可以一种或几种症状同时出现。17个病例中16例单发，1例多发；19个病灶位于肌壁间11个，宫腔内5个，子宫外3个。超声图像特点：11个边界清晰，8个边
乡村振兴战略实施与城镇化进程加快,部分地区出现城市与乡村经济发展差距日益增大的现象,在众多影响因素中,交通因素对区域经济影响尤为明显。为探究其影响机制,以重庆市为例,利用探索式空间数据分析（ESDA）模型,结合双变量相关性分析、定性分析和空间滞后回归模型,从整体与局部两个方面进行区域经济发展差异性探测,并在此基础上构建了区县至市经济中心距离模型,分析区域路网建设对经济发展影响机制。结果表明:（1）