【摘 要】
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禁食鱼翅，究竟是出于海洋生物保育之必需,还是一场看不见硝烟的产业保卫战？无论如何，这场争辩之战将有助于海洋资源的可持续发展，因为“如果没有了鲨鱼大家都是失败者”。 鱼翅，相传最早是由三宝太监郑和下西洋途中所发明，今狭义则专指用鲨鱼鳍（包括背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍）精心烹制而成的一道华人传统名贵菜肴。 上世纪90年代以来，随着环保社团的持续抗议，吃或不吃鱼翅，在世界华人聚居区引起争议。近年，一些国
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禁食鱼翅，究竟是出于海洋生物保育之必需,还是一场看不见硝烟的产业保卫战？无论如何，这场争辩之战将有助于海洋资源的可持续发展，因为“如果没有了鲨鱼大家都是失败者”。
鱼翅，相传最早是由三宝太监郑和下西洋途中所发明，今狭义则专指用鲨鱼鳍（包括背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍）精心烹制而成的一道华人传统名贵菜肴。
上世纪90年代以来，随着环保社团的持续抗议，吃或不吃鱼翅，在世界华人聚居区引起争议。近年，一些国家或地方相继出台鱼翅禁食令。2012年以来，产业协会和环保组织的公开辩论愈演愈烈，形成正面交锋。
禁食鱼翅，究竟是出于海洋生物保育之必需,还是一场看不见硝烟的产业保卫战？
事实上，中国作为全球最大的鱼翅进口国和加工大国，在纷纷扰扰的全球“鱼翅战争”中，真正面临的是中国渔业的过度捕捞、无序管理所带来的困境。禁吃鱼翅的根源在于保护一些濒临灭绝的鲨鱼，而海洋的环境恶化、资源枯竭，还将引起环保团队与产业协会更多争端。
中国农业部渔业局局长赵兴武被问及“对鱼翅的态度”时，回答道：“我们可以不吃鱼翅，但不能不吃鱼。中国依靠发展养殖业来解决渔业的可持续发展。”
“可持续发展、生态多样性以及良好的管理体系”，这个《海洋管理委员会（MSC）可持续渔业原则与标准》所提出的三个基本原则，目前已成为中国渔业和环保团队共同面临的机遇和挑战。为此，从事十五年鲨鱼研究的香港教师薛绮雯说：“如果没有了鲨鱼大家都是失败者”。
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